几种蔬菜你们的叫法是什么

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由于地域原因，同一种菜在不同的地方有不同的叫法，今天和大家分享几种菜，看看大家都是什么叫法。

一、血皮菜

血皮菜

血皮菜是菊科、菊三七属植物，一般将杆插入土里就能够成活。四川一般喜欢拿来炒猪肝（血皮菜炒猪肝），也可以焯水后凉拌，还可以用豆瓣酱来炒。

化儿草和血皮菜很像，但有毒，常常被误食中毒。

二、藤藤菜

藤藤菜

藤藤菜

川渝叫的藤藤菜就是很多地方叫的空心菜，但学名叫“蕹菜”。

三、软浆叶

软浆叶

四川人叫的软浆叶又叫木耳菜、豆腐菜。一般拿来做豆腐汤、蛋汤，也可以拿来清炒。