伏天喝汤，一年不蔫，7月11入伏，分享6道汤，腿脚麻利有劲！

盛夏酷暑，热气蒸腾，人们纷纷捂脸、避光，只为躲避这炎炎烈日的热浪。然而，有一种秘方却可以帮助你在这个炎热的夏季保持活力与清凉，那就是伏天喝汤。

7月11日是入伏的日子，从这一天开始，又将迎来连续40多天的“伏天”，这段时间是夏季最炎热的时候，人们常感到疲乏乏力、食欲不振。而适时的喝汤，不仅可以消暑降温，还能补充体力，让你在这个夏天活力满满，腿脚有劲不受苦。

下面就为大家分享6道适合入伏期间的汤品，让你远离炎炎夏日的烦恼。

第一道汤：绿豆汤、

（绿豆汤是一道非常受欢迎的传统中国汤菜，以绿豆为主要材料，搭配其他食材一同煮制而成。绿豆汤具有清热解毒、降火退烧的功效，所以在夏季时尤其受欢迎。

制作绿豆汤的步骤相对简单，首先将绿豆浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。接着将绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮约20-30分钟，直到绿豆变软烂。在煮的过程中，可以根据个人口味加入冰糖或者其他调料来增加味道。最后，关火待汤稍微冷却后即可享用。

绿豆汤不仅味道清爽，还有一定的营养价值。绿豆含有丰富的蛋白质、植物纤维、维生素B和矿物质等，有助于促进新陈代谢、改善肌肤、降低血糖和血脂等。

此外，绿豆汤还有些变种，例如绿豆薏米汤、绿豆薏苡仁汤等，它们加入了薏米或者薏苡仁来增加口感和功效。这些变种在制作上与传统绿豆汤类似，只是在配料上稍有不同）

绿豆具有清热解毒的功效，喝上一碗绿豆汤，不仅可以舒缓口渴，还有利尿作用，排除体内的湿气。绿豆还富含维生素C，能增强免疫力，帮助身体抵抗病菌。

第二道汤：酸梅汤、

（酸梅汤是一种常见的饮品，特别流行于中国南方地区。它由酸梅、冰糖、蜂蜜和水混合而成，具有酸甜可口的味道。这种饮品可口爽口，尤其适合夏天饮用。

制作酸梅汤的步骤如下：

1. 准备酸梅，选择新鲜果实，洗净备用。

2. 将酸梅放入锅中，加入适量的水。

3. 开小火加热，煮沸后转中火继续煮15-20分钟，让酸梅充分释放出味道。

4. 关火后加入冰糖，搅拌至完全融化。

5. 待酸梅汤冷却至室温后，将其过滤并加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

6. 将酸梅汤放入冰箱冷藏，待冷却后即可享用。

酸梅汤是一种受欢迎的夏季饮品，不仅美味可口，而且易于制作。无论是在家中还是在餐厅，您都可以享用到这道清凉的饮品。）

酸梅具有清热解暑、生津止渴的作用，适合在炎炎夏日饮用。酸梅中含有丰富的维生素C和有机酸，有助于调节体温，保持身体的酸碱平衡，增强抵抗力，缓解疲劳。

第三道汤：薏仁汤、

（薏仁汤是一种中医养生汤，主要以薏仁为主要成分煮制而成。薏仁是一种常见的中药材，具有清热利湿、健脾养胃等功效。薏仁汤一般由薏仁、红豆、薏苡仁、茯苓等材料煮制而成，可以清热解毒、利尿排湿、舒筋活血等。

薏仁汤的制作方法比较简单，一般先将薏仁、红豆、薏苡仁、茯苓等材料洗净，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟到1小时。可以根据口味添加适量的冰糖或红枣等调味品。）

薏仁具有清热利湿、健脾和胃的功效，是炎热夏季的理想选择。薏仁中富含蛋白质、膳食纤维和维生素B群，能够提升身体的代谢能力，促进消化吸收，改善腿脚浮肿的问题。

第四道汤：冬瓜排骨汤、

（冬瓜排骨汤是一道传统的中式汤品，它的制作简单而美味。以下是制作冬瓜排骨汤的步骤：

材料：

- 500克排骨

- 500克冬瓜

- 1块姜

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将排骨放入开水中稍微焯水，去除血水和杂质。然后捞出备用。

2. 将冬瓜去皮，切成小块。姜刮去皮，拍松备用。

3. 烧一锅水，加入排骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。然后转小火炖煮30分钟至排骨变软烂。

4. 加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜变熟软。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 再煮沸1-2分钟即可关火。

7. 把汤倒入碗中，即可享用。）

冬瓜清热利尿，排骨则具有滋补骨髓、强筋健骨的功效。将冬瓜和排骨一起炖煮，不仅能帮助清除体内湿气，还能滋补肌肤，让你在盛夏时依旧拥有水嫩的肌肤。

第五道汤：黄瓜皮汤、

（黄瓜皮汤是一道比较特别的汤品，它的主要材料是黄瓜皮。制作方法如下：

材料：

- 黄瓜皮：2个黄瓜的皮

- 鸡汤或清汤：适量

- 油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净，用刀刮去黄瓜的皮。将黄瓜皮切成片状备用。

2. 热锅冷油，加入黄瓜皮翻炒几分钟，让黄瓜皮变软。

3. 倒入鸡汤或清汤，加盐、鸡精、适量的白胡椒粉，煮开后转小火继续煮10分钟。

4. 汤煮好后，撒上一些葱花进行装饰即可。）

黄瓜皮富含维生素C和纤维素，可以帮助清热解毒、利尿消肿。将黄瓜皮煮水，加入适量的蜂蜜调味，不仅可以解渴，还能提供丰富的水分和营养，让你在酷暑中保持水润肌肤。

第六道汤：菊花茶、

（泡菊花茶的方法如下：

1. 准备材料：干净的茶壶或茶杯、菊花茶、热水和糖（可选）。

2. 将适量的菊花茶叶放入茶壶或茶杯中。一般来说，每杯茶使用1-2茶匙的菊花茶叶即可。

3. 将热水煮沸，然后冷却至80-90°C（176-194°F）左右，以免烫伤茶叶。

4. 将热水倒入茶壶或茶杯中，浸泡菊花茶叶。如果使用茶壶，可将水注入后等待5-8分钟；如果使用茶杯，可直接冲泡并稍微搅拌一下。

5. 根据个人口味，可以在泡茶时加入适量的糖调味。一般来说，每杯茶使用1茶匙的糖即可。

6. 等待茶叶充分搅拌和提取茶的味道，一般需要5-8分钟。根据个人喜好，这个过程可能需要稍微延长或缩短。

7. 等待茶稍微冷却一下，就可以品尝了。可以将茶倒入茶杯中，享受芬芳的菊花香气。

注意事项：

- 水温过高会破坏菊花的芬芳香味，建议水温控制在80-90°C（176-194°F）之间。

- 建议使用纯净水或过滤后的水来泡茶，以保证茶汤的质量。

- 菊花茶本身不需要冲泡太久，否则会失去原本的清香味道。）

- 如果喜欢茶的甜味，可以适量加入糖或蜂蜜调味。

菊花茶具有清热解毒、消炎降火的功效，是夏季清凉饮品的首选。菊花还含有丰富的维生素A和维生素C，能够增强眼睛的抵抗力，缓解眼睛疲劳。

喝上这6道适合入伏期间的汤品，你将不再为炎热夏季的疲惫而烦恼。这些汤品不仅可以清热解毒，还能补充营养、提高免疫力，让你在这个夏天保持活力，腿脚有劲不受苦。赶紧试试吧！