国缘V9：以“液体钻石”品质诠释新一代酱香

“新一代酱香”究竟是什么独特口感？市场口碑用四个字进行了总结——“液体钻石”。

钻石是珍贵的代表，更是稀缺的代名词，国缘V9滴滴珍若钻石，酒液入喉，醇美甘爽，非凡的体验源自极为严苛的6S级品质，从一颗粮到一滴酒，历经岁月的沉淀和打磨，如钻石一样优中选优，绽放璀璨光华，终成品味经典。

【喝的是时间凝练，造就一杯“液体钻石”】

钻石是大自然的神奇杰作，更是时间的馈赠。大多数钻石在10到30亿年前形成，迄今为止发现的最年轻钻石，也超过一亿年，对绝大多数人来说，所能拥有的最古老的宝石就是钻石。天然钻石需通过火山爆发由岩浆带到地面，形成不易，并且被开采出的钻石中，只有30%能达到珠宝级别，每一颗都是独一无二的珍贵。

时间不止造就了钻石，更赋予国缘V9钻石般惊艳的品质。国缘V9清雅酱香来自恒温恒湿的地下酒库，使用陶坛贮存工艺，使得酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，促使酒体自然老熟，各种风味物质缔和平衡，酒体中的小分子杂质缓慢挥发。历时15年以上的封存、沉淀，让每一滴国缘V9口感更加柔和温润、品质绝佳。

【闻的是奇楠沉香，一克万金的浓郁芬芳】

曲为酒之骨，不同的曲酿造出不同的酒香。唯有独特丰富的黑曲才能酿造出臻品级酱香白酒，才能产生奇楠香效果。什么是奇楠沉香？南京博物院的专家说，中国的传统香型，以木香为主，有檀香、沉香等，沉香里最顶级的叫奇楠香。一般的沉香需要香木烘烤或燃烧，而沉香需要在地下再存放500年以上才能有奇楠香味，1克奇楠香市场价值1万元左右。

中国酿酒大师吴建峰说，传统酱酒采用黄曲、黑曲、白曲三种曲发酵，幽雅细腻的酱香主要来自黑曲，黄曲主要把淀粉转化为糖，白曲主要把糖转化成酒。传统酱香，用曲以黄曲占80%，黑曲占15%，白曲占5%。为了保证产量，只能舍弃对香气的追求。国缘V9，用曲以黑曲占80%，大大提升酒体的幽雅度、细腻感和香气馥郁感；不只是黑曲，清雅酱香的原料中高粱、小麦、麸皮等，麸皮含有木质素，通过发酵高温堆积，可转化为木香，再经过长期的陶坛贮存后，就形成极其稀有的奇楠香。

【品的是清雅舒适，297种健康风味物质】

国缘V9清雅酱香采用清蒸清烧净酿工艺，一方面，防止原料麸皮味和粮食的杂味带入酒中，使酒体更加醇净、清雅，使国缘V9奇楠香更加浓郁、芬芳。其次，带来了更丰富的健康风味物质，经过全二维气相色谱-飞行时间质谱，共检测出1830个风味物质组分，明确种类名称的有297种，其中四甲基呲嗪具有保肝护肝，改善微循环等作用，已被《中国药典》收录；A-蒎烯、法尼醇等萜烯类物质，具有抗菌、抗病毒等生物活性；樟脑则具有消炎、镇痛、抗菌等生理功能；A-萜品醇具有抗炎、止痛和平喘作用。

国缘V9还通过多重工艺创新，将酱香白酒的量产品质稳定性推上更高峰。传统酱香，第一轮不出酒，二轮酒比较酸，三四五轮酒酱香比较突出，六七轮酒体焦糊味较重。为了保证酱酒出厂产量，厂家只能将七轮酒混合勾兑，以致市场上的酱酒都有酸味、焦糊味等刺激性味道。清雅酱香，引入浓香型白酒的续楂发酵，能够保证酒质的稳定性。每一轮次都投新粮，配合老的酒糟入窖发酵，使每一轮次的酒中都含有充足的风味物质，每一轮次都相当于传统酱香酿造中的三、四、五轮次的酒一样优质。

色如黄钻，晶莹剔透，香如奇楠，清雅飘逸，醇甜圆润，细腻柔滑，诸味协调，空杯留香持久……从来没有一杯中国白酒，被冠以“液体钻石”之名；从来没有一杯酒，如此大胆创新，敢为人先，或许只有坚定精造、敬造、智造、创造的工匠精神，才能“酿”出只属于自己、更属于世界的“清雅酱香”。