30分钟搞定！快速简单的营养小餐包！不可思议的蓬松美味！0失败

来源：盐之花语

只需半个多小时就可以摆上餐桌！

快速简单的营养小餐包！

柔软、蓬松，刚出炉时还热腾腾的，

在漂亮的金棕色表面涂上一层融化的有盐黄油，难以置信的柔软和奶香味。

在进烤箱前只需要不到10个步骤和8种食材，

适合烘焙新手、懒人，以及想要小餐包作为主食的任意一餐。

蓬松的、黄油香气、闪亮的金棕色的营养小餐包，

如果忙碌了一段时间，想要自由地享用晚餐，休息一下，

就试试这个食谱吧。

我发现自己会常把这个食谱放在手边，

一年又一年地做简单的小餐包。

• 1小勺=5ml
• 1大勺=15ml
• 1杯=240ml

• 全脂牛奶 270ml
• 植物油 1/3杯(70g)
• 速发干酵母 8g
• 糖 4大勺(55g)
• 中粉 3.5杯(438g)
• 鸡蛋 1个
• 盐 3/4小勺(4.5g)
• 融化的有盐黄油 2大勺(27g)

01.用常温的牛奶（或温水）溶解糖、油、酵母搅拌在一起。静置15分钟直到起泡。

*活性干酵母和速发的都可以。

02.先加入2杯面粉、盐和鸡蛋。搅拌均匀后，逐步加入剩余的面粉。

*每次加入时都要搅拌，直到完全混合。

03.在案台上手揉15分钟，或者用厨师机揉5分钟，直到光滑、紧实、不粘手。

04.模具刷油。将面团等分12个，滚圆至表面光滑紧致。入模具，室温下静置10分钟。

05.静置的时间里融化有盐黄油，预热烤箱至200℃。

*我用的是黑松露的，别的也可以。

06.表面刷上一层融化的有盐黄油，烘烤10-15分钟，直到顶部金黄色。

*我的烤箱烤了12分钟，时间是参考，看上色。

07.出炉后再次刷上剩余的融化黄油，可以撒一些干欧芹或牛至(可选)，趁热享用吧~

常温可放3-5天

01.可以提前做好面团，放入冰箱冷藏，第二天取出回温后再进行后续操作。

02.剩余的密封储存，常温可放3-5天，冷冻可存很久。

03.吃之前可以再加热一下，微波炉高火30秒-1分钟，或者烤箱175℃加热10分钟，或者空气油炸锅5分钟。

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晒一下我今天的午餐：

自己做的小餐包、凉拌菜、炒油麦菜、烤红薯和鸡腿。

今天的分享就到这里啦~希望爱生活、爱美食的你关注我哦~
谢谢你，我爱你~ Thanks♪(･ω･)ﾉ～

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