喝酒多年，才知道西凤酒分“省内版”和“省外版”，难怪评价不一

饮一杯小酒，品百味人生。对于喝酒这件事，最常见的就是千人千面，毕竟白酒发展仅百年就已经精细化分出了12种香型，可见大家的口感各有不同。

不过说起来圈中哪一款白酒口碑最好，老牌四大名酒的西凤旗下的一款“绿脖西凤”便是其中之一，论香气、口感都是当下诸多名酒的祖师爷一般！

虽说“人无完人，酒无完酒”，但这款当初跟随西凤征战全国各大评酒会、揽获国内外金质奖、人称“真正凤香”的绿瓶西凤，近些年口碑却名显走向了“名副其实”和“徒有虚名”两个极端，这又是为何？

一部分认为是当年“贴牌风波”所致；另一部分则是认为有人喝到了假酒。

为此，笔者也是几经咨询后，才知道如今的西凤酒早已有了“省内版”和“省外版”，至于有啥区别，下面就带大家详细了解一番。

【其一】外观有差异

老酒友熟知的绿瓶西凤又称“绿脖西凤”，外观上一直是由经典的绿瓶红标搭配，整体色调偏鲜亮。但由于厂家对产品线的细化：

①省外版，仍旧保持原包装，瓶身上会标注“省外版”三个字。

②省内版，有两种包装：一是印有“陕西版”三个字的绿瓶红标；二是透明瓶加红标，当地人称“西凤375”，更有着新出的星空375的包装，十分精美。

【其二】定价不统一

老牌子的西凤酒一直是以亲民定价为先，作为多数人的口粮酒，不论省内省外，其价格一直不过百元以内：

①省外版价格在50元左右，容量为500ml。

②省内版的市价则是更低，一般为30元左右，但由于容量只有375ml，相比之下也并未便宜多少。

【其二】口感显差距

考虑到陕西当地与外省人之间的习惯差距，西凤酒也在口感上进行了区分：

①省外版绿瓶西凤多为55°的高度酒，入口酒感浓烈，醇厚甘甜，酸酯度明显偏酸，轻微苦味，整体风格有点倾向于汾酒的清香，比较适口。

②省内版西凤375常见是45°的低度酒，相对来说更加柔和，酒中香气虽说清淡些，但针对于西凤特有的海子味可是一点都不少，纯纯就是凤香酒本身的质感。

总而言之，二者之间的区别确实不小，难免会有酒友因买错了版本而大失所望，从而有老酒友提出只有“55°陕西版绿瓶西凤”才是正宗的凤香酒。

当然，大家对老牌西凤酒的口感如此挑剔，无非是对其亲民可靠、纯粮酿造的品质认可，虽说如今白酒市场混乱，但其实各地有不少酒厂同样一直专注酒质打造，下面介绍2款高复购率的纯粮佳酿，性价比高，看你尝过没？

风云酱父

这是一款5年窖龄的坤沙酒，由于产能偏低一直只为当地酒友熟知，工艺、酒质则是源自于茅台老厂长李兴发及其独子李长寿。

要知道，李兴发可是上世纪发现了酱酒3大典型体，并凭借其经验所归纳出了科学勾调工艺，一举之力实现了茅台酒质、产量双提升。

贡献之大无以估量，业内无不尊奉其为酱香之父，并颁发了特殊津贴等荣誉。

而后李长寿子承父业，在其父亲的指导下共同钻研，以12987工艺和茅台同款糯高粱酿制，反复蒸煮、发酵下，不到20%的破损率确保了酒体的纯净。

为了增强酒质，1年酿造所出的酒体还需熟化5年，之后再与12年的风味老酒勾调提香，成品这才有了开瓶茅香馥郁，酒液透亮晶莹，粘稠度高，入口成团而下，中间淡淡花果香泛出，回味甘甜，给人舒心畅快之意。

鸭溪窖酒

这款酒酿造于黔北名镇，虽是产自酱香盛名的贵州，但鸭溪窖酒却是一款实实在在的浓香白酒，被大家称作“酒中美人”。

作为传统大曲固态工艺酿制的特产酒品，其酒质可是曾获保加利亚国际博览会的金奖，因为工艺深得茅台传承，所以又被称作是“二茅台”。

此酒整体风格有着“浓头酱尾”的特点，入口时浓香暴烈，有着细腻幽雅之感，口感绵密，饮后甜而不腻，自然轻快，回味时间持久。