天越热越吃这几种菜，清爽开胃不上火

【白灼秋葵】

用料

秋葵300克 蒜头1个

酱油1勺 食用油1勺

盐适量

宴友食用油、

做法

秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂；

清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮2-3分钟；

捞出秋葵，滤干水，放入盘中；

热锅，倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入酱油煮沸；

把煮好的酱料趁热，淋在秋葵上面，即可。

【肉丝酸菜粉丝】

用料

酸菜1盘 粉丝2小捆

猪肉100克 油适量

酱油少许 盐少许

葱花少许 水少许

料酒少许 淀粉少许

宴友食用油、

做法

1.酸菜、猪肉、粉丝准备好；酸菜切细丝，水冲一下就可以了，不要泡水，以防酸味流失；

2.猪肉切细丝，放少许淀粉、料酒抓捏入味；

3.粉丝用温水泡软，然后剪短；

4.炒锅加中火加热，倒油，凉油时就将肉丝入锅中，轻轻划散，倒入葱花，再转大火炒变色；

5.将酸菜倒入锅中翻炒，均匀蘸上油脂；

6.撒盐、倒少许酱油，有点颜色的菜，北方人还是很喜欢的；再把粉丝倒入锅中混合，倒少许水煮两分钟，粉丝成熟变软并吸足了菜汁，出锅。

【蒜蓉蒸丝瓜】

用料

丝瓜 蒜蓉

盐 花生油

宴友食用油、

做法

丝瓜削皮切段，碟子上淋上油，排上丝瓜

用一个碗把切好的蒜蓉加盐拌均匀，然后铺在丝瓜上，下蒸锅蒸8分钟就好了。