配料家常，做法更家常，但吃起来是真香

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配料家常，做法更家常，但吃起来是真香

小朋友最近食欲是真的差。除了天气热，还因为期末复习阶段每天的作业量也挺大的，导致睡眠不足，早上起来是一点不想吃，不管我早上准备什么，她都是简单吃两口就说饱了，我真是跟她后面着急呢。生怕到最后学习没搞好，身体搞坏了。

所以我现在中午都尽量搞点她之前爱吃的食材，这样中午让她吃过多之后好好休息一会儿。好在这马上就要暑假了，可以在家好好休息调整一下。现在的孩子跟我们那时候不一样，我们那时候可以只是因为吃不好穿不好，学习上其实说实话在农村真没有多少压力，真的不卷。现在不一样了，孩子的生活条件好了，但内卷真的太严重，孩子心理压力太大了。

【香煎鸡翅】

主要食材：鸡翅，姜蒜

具体做法：

鸡翅洗干净，用刀在两面划几个口子，加姜蒜，胡椒粉，盐，生抽，腌制两个小时。

锅里放油，比平时炒菜的时候多一些就可以了，可用小一点的锅，这样省点油。

把鸡翅放进去，煎好一面之后，翻过来煎另一面。

不用着急，全程中火慢慢煎制，这样就不会粘锅也不会因为煎太久而影响了口感。如果觉得煎制太慢了也可以用烤箱烤制的。

我这个没加别的调料了，甚至连外面都没有用包裹什么糊糊的，但这样小火慢煎出来是真的很香，孩子直接用手套拿着啃的。说实话，现在发现配料越简单的食材，反而更香，更能保持食材的原汁原味！

外脆里嫩，软烂能脱骨的，越吃越香