为什么推荐多喝大米而不是小米呢？

有一位医友问我：“大米长在水中，不是助湿的吗？小米汤不是养胃吗？为什么不推荐多喝呢？”

我们先来看大米，不论是水稻还是旱稻，都需要很多水来灌溉它，大家是不是就觉得大米助湿这件事，是因为它长在水里，喝了它以后，体内湿气就增多了？

其实不是这样的。

就拿甘草来说，这是大家都比较熟悉的中药。

什么地方产的甘草质量最好呢？是咱们国家的西北地区，内蒙新疆这些相对来说干旱一些的地方。

在这么干旱的环境里扎根，接触的水也少，那么甘草是不是也应该没什么水分，比较利湿呢？

NO，正相反，甘草在中医经典《伤寒杂病论》里面非常重要的一味保水剂。

因为在那么干旱的地方生存，一定具备极强的吸水能力。

同样的，放到大米上，生长在水里的反而利湿。

大米被称为粳米，在医圣张仲景的《伤寒杂病论》多次用到了粳米。

《神农本草经》载：粳米，味甘、苦、平，无毒。主益气，止烦，止泄。

唐代医药学家孙思邈在《千金方.食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉。

白虎汤啊，附子粳米汤啊，用其顾护胃气之功。

据说在长征的时候，大家都是想尽办法给病号弄些白米汤恢复身体，被称为天下第一养人之物。

再来说下小米，过去老一辈不都说小米养胃嘛，产妇坐月子的时候都要吃小米呢。

《神农本草经》中是这样描述小米的：“味咸微寒。主养肾气，去胃脾中热，益气。陈者，味苦，主胃热，消渴，利小便。

可见小米微寒，为什么很多女人在生产完要吃小米粥呢，推断可能是跟产妇津液消耗过大，导致胃中虚热增加有关，而小米能帮助清虚热。

如果你本身有胃溃疡、胃炎的情况，平时容易胃痛，中医认为胃有虚热，平时熬米汤的时候，可以稍微放一些小米用来清胃中虚热。

脾胃喜暖恶寒，相对小米性寒来说，大米更推荐。

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