夏天是祛湿的关键时期，中老年人就要多吃这两道菜，排毒利尿！

夏天是祛湿的关键时期，中老年人就要多吃这两道菜，排毒利尿，让身体更健康

体内湿气过多会给身体健康带来非常大的影响，不仅会导致食欲不振，还有可能造成消化不良。南方地区湿气重是很正常的事情，南方人多多少少多需要祛湿，尤其是上了年纪的老年人，更要注意这件事，只要及时祛除体内的湿气，才能够排出体内毒素，起到祛湿健脾的效果，让身体更加健康。今天就给大家推荐两道菜，感兴趣的朋友可以学着做起来。

一、肉末苦瓜饼

将购买的苦瓜用清水冲洗干净，然后将苦瓜的头部与尾部去掉，接着将苦瓜放在案板上切成厚片，如果怕苦，可以将苦瓜的瓜瓤全部抠出来，这样能够避免做出来的苦瓜太苦。接着将瘦肉用清水冲洗干净，然后将瘦肉放在案板上切成肉末，接着将切好的肉末放入碗中备用即可。然后将大葱、生姜、香菇用清水冲洗干净，然后将大葱切成葱花、生姜切成姜末、香菇切成末后放入盘中备用即可。

碗中加入适量生抽、白砂糖、食盐、玉米淀粉、蚝油、胡椒粉、芝麻香油搅拌均匀，起锅烧油，油温烧至8成热后，将切好的大蒜、红椒倒入锅中翻炒出香味，然后加入适量水淀粉，再加入适量胡椒粉、食盐大火翻炒均匀，最后将料汁加入翻炒均匀，美味好吃的肉沫苦瓜饼就做好了。

肉末莴笋

将购买的莴笋用清水冲洗干净，然后将莴笋的外皮去掉，接着用削丝器将莴笋削成细丝，接着将处理好的莴笋放入碗中，然后加入适量食盐、清水搅拌均匀后浸泡5分钟。将购买的瘦肉用清水冲洗干净，然后将瘦肉放在案板上切成肉末，再将小米椒用清水冲洗干净后放在案板上切成圈。

浸泡好的莴笋沥干水分后放入盘中备用。起锅烧水，水开后加入适量食盐、白醋搅拌均匀，再将莴笋丝倒入锅中焯水30秒，30秒后捞出过凉后沥干水分放入盆中备用。接着起锅烧油，油温烧至8成热后将肉末倒入锅中翻炒至变色，然后加入适量食盐、水淀粉、鸡精翻炒均匀，然后倒入焯水好的莴笋丝上，美味好吃的肉末莴笋就做好了。

夏天是祛湿的好季节，上了年纪以后就要多吃以上两道菜，这样才能祛除体内的湿气，才能让身体更健康，同时能够远离老年疾病，提高晚年生活质量。

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