完美健康饮食法（PHD），根据人类进化规律的饮食法，更适合人类

什么是对于现代人类最佳的饮食方案呢？怎样吃才能让我们更加健康，才能远离疾病，才能让我们的身体处于不断的激活状态呢？

如果我们认真了解现在的饮食习惯，就会发现其中弊端多多。现在的绝大多数人都是选择着高糖、高淀粉的食物，虽然这样食物很容易让我们吃饱，让地球上可以养活更多的人类。但这些饮食习惯并不符合人类自身健康的需要，就就造成了越来越多的人面临着肥胖、疾病以及寿命的缩短。

那我们不禁会好奇，什么才是最适合人类的饮食习惯呢？哪些食物对人类是有益的？又有哪些食物是需要我们极力避免的？哪些食物需要我们限制使用范围呢？

守卿·雅米内，哈佛大学医学贝斯以色列女执事医疗中心分析所主任，分子生物学家。而当她和自己的丈夫面临着健康问题的时候，面对着医生的无能为力，她们开启了以另外一种视角寻求健康问题之路。而这种视角就是我们的饮食，就是通过饮食的调整，让身体得以恢复健康，让身体激活自然修复，以更积极的身体状态面对未来。

作为专业学者，作者们给出了饮食习惯最佳的解决方案，这就是——完美健康饮食法（PHD），并利用这样一本书《哈佛医生营养通识讲义》详细梳理着这样一种饮食法的所有细节，具体到每一种营养物质对于我们身体的影响，以及每一种食物食用的优劣。

我们读者就可以通过这一本书的阅读， 了解最适合我们身体的饮食习惯，改变很多我们自以为是的错误认知，避免很多流行饮食方法之中的错误引导，让饮食真实引导我们健康。

那么为什么PHD是最适合我们人类自身的饮食法呢？看一下作者们是基于怎样的理论来来建立这一饮食法，结论也就清晰而明了。它们来自于人类早期（旧石器时期）饮食习惯的总结；它们来自于母乳对于我们的启示，母乳当然是人类最佳的食物，孩子的全面生长就依托于母乳，母乳的饮食配方当然对于人类是最合适的。

那么具体到每一种食物的营养成分以及对于我们身体的影响呢？作者详细梳理了蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、酒精、其他能量食物等等营养物质对于我们身体的重要作者，当然也在详细的分析中给出了这些营养的限量。很多食物如果超出了范围，就不再是营养，最有可能是伤害。

当然作者也提出有些食物是需要我们极力避免的，而这就包括我们熟悉的谷物。为什么谷物对于我们的身体会带来很多伤害呢？其实从我们人类进化之中可以发现端倪。

谷物中的蛋白质、麸质都会对我们的身体造成负担，作为曾经以肉食为主的人类来说，我们还未进化成为谷物良好的接受者。

其他食物呢？其他的营养物质呢？又怎样给我们人类带来深度影响的？那就通过这本书的阅读，从大量的细节之中发掘对于我们身体最好的食物，避免那些给我们带来不好影响的食物吧！#营养#​#健康#​#饮食#​