制止餐饮浪费｜阜阳开展“随机查餐厅”活动

“以前，真没见过这种形式的直播。我们在外用餐，最担心的就是食品安全问题。这下可以放心了，市场监管局帮我们消除了这个担忧，希望这种活动以后能常态化开展。”近日，安徽省阜阳市市场监管局“随机查餐厅”直播活动走进阜阳太平洋大酒店，一名在场用餐的顾客如是说。

2021年8月，阜阳市市场监管局联合市文明办、市消保委、市商务局、市广播电视台共同打造的直播类节目《随机查餐厅》正式开播。通过并机直播、多平台发布等形式，该节目首次开播即引起市民普遍关注。

该局还结合制止餐饮浪费专项行动，紧扣春秋开学季及中高考、国庆、春节等重要时间节点，针对校园、旅游景区、大型综合体商场、“网红”餐厅等重点场所，进行不定期、不打招呼检查，并邀请人大代表、政协委员、新闻记者和市民代表共同参与，进一步发挥社会监督作用。

在“随机查餐厅”活动中，阜阳市市场监管局注重将食品安全普法宣传和突击执法检查有机融合，针对热点舆情、消费误区、公众疑惑及时进行辟谣、解答和警示。同时，该局发布制止餐饮浪费倡议书，创作安徽省首支食品安全原创歌曲《食安花开》，并充分借助社会力量，鼓励消费者通过12315热线、网络、信件等渠道举报餐饮服务违法行为，还发动全民开展反食品浪费“随手拍”活动。

随着“随机查餐厅”活动持续深入开展，越来越多餐饮服务单位加入反浪费“大军”，推出小份菜、半份菜和缩小版餐具，不仅满足多样化消费需求，还有效减少食品浪费。消费者更是纷纷文明用餐，厉行节约、反对浪费的社会“新食尚”正逐步形成。

据统计，“随机查餐厅”活动开展以来，阜阳市市场监管局共制作39期直播节目，抽查餐饮企业100余家，每期在线观看人次超过5万。

“接下来，我们将完善群众常态化参与机制，通过‘查、宣、示、督、曝’等方式，将‘随机查餐厅’活动延伸至从农田到餐桌的每一个环节，营造更加放心、安心、舒心的就餐环境。”阜阳市市场监管局有关负责人表示。

刘鹏