5月6日是立夏，建议：多吃这3样清热去火好处多，健康平稳入夏！

5月6日是立夏，建议：多吃这3样清热去火好处多，健健康康平稳入夏！

今年5月6日是立夏节气，这也代表着夏天的到来，在这春夏交替的季节里，我们的饮食要及时的加以调整。我们的中医说春养肝夏养心，随着立夏的到来，吃什么成了很多人很费心思的事情。今天，和大家分享3种适合立夏时节吃的食材以及家常菜，清热去火健康平稳过夏天！

其实，我们的饮食顺应时节才是最健康的，一起看看都是哪3种食材，哪些家常菜吧！

一：苦瓜

随着立夏的到来，苦瓜成了最受欢迎的一种蔬菜，味道虽苦，但营养丰富，还能减肥瘦身。是很适合夏季清热去火的美食。

推荐：苦瓜绿豆排骨汤

苦瓜绿豆排骨汤的做法：材料：排骨少许，苦瓜1个，红枣少许，枸杞几粒，葱段，姜片，绿豆，陈皮，山楂。

1，把排骨焯水备用，绿豆1把，陈皮，山楂片2片，苦瓜洗净去籽切成小块，绿豆，陈皮，山楂片洗净备用。

2，把绿豆，陈皮，山楂片，排骨全部放入砂锅中，加上葱姜大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟，汤浓肉烂。

3，这时加入排骨烧开，加盐调味继续炖2分钟，撒上几粒枸杞点缀，加少许鸡精调味，上桌即可。

二：生姜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。生姜的好处大家都熟悉，可以驱寒祛湿很适合潮湿的夏季，生姜的吃法也很多，可以醋泡，可以糖渍等等。

推荐：糖姜片

糖姜片的做法：食材：生姜适量，白糖少许，盐少许。

1，生姜切片放入清水中浸泡出辣味，浸泡过程大约2~3小时，把生姜中的部分辣味浸泡出来，不然太辣没法吃。

2，把生姜放入锅里，加入少许盐煮成透明的状态，捞出控干水分备用。另起锅，把不粘锅种加入白糖少许水慢慢熬制成糖稀，放入姜片拌匀凉透即成。

三：绿豆

在我们吃的豆类当中，绿豆是夏季消暑不可少的一种豆，可以清热祛暑，很适合做的绿豆汤、绿豆粥、绿豆沙，绿豆糕等等。

推荐：绿豆糕

绿豆糕的做法：材料：去皮绿豆，白糖，蜂蜜，牛奶，蔓越莓。

1，把去皮绿豆淘洗干净，加水浸泡大约2-3小时，豆粒充分泡发最好，泡发好的绿豆放入笼屉，大火蒸20分钟，关火焖一会就熟透了。

2，把绿豆里面加入适量的白糖和蜂蜜拌匀，直接加入破壁机，稍微加一点的牛奶，搅打成细腻的泥状。

3，破壁机里挖出绿豆泥，分成75或者100克的小剂子团成圆球，放到模具中，用手按压紧实，压出绿豆糕即成，喜欢蔓越莓干，也可以做成蔓越莓绿豆糕。

峰儿话语：

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