给宝宝煮粥，这几种东西千万不能随意加！

宝宝过了六个月就可以添加辅食了，除了米糊之外，米粥也是妈妈们的最爱，很多妈妈嫌米粥营养单一，喜欢在粥里加入其它食物增加营养，但是妈妈们千万要注意了，下面这几样东西千万不要随意添加 ！

01皮蛋瘦肉粥，容易导致铅中毒

皮蛋瘦肉粥色香味俱全，把大米、瘦肉丝、皮蛋和青菜放在一起熬煮，出锅的时候再撒上一点葱花和鸡精，不仅是宝宝，就是成年人也忍不住垂涎三尺。

皮蛋是威胁宝宝健康的一大杀手！

皮蛋是用熟石灰和洗涤碱混在泥里做成的，不少厂家为了加快生产周期，更是加入了氧化铅。这就导致了皮蛋中含铅量大，碱性也强，是非常不适合宝宝的一种食物。

如果宝宝食用量过多的皮蛋，很容易摄入过量的铅造成铅中毒，导致智商下降、身体机能受损，引发食欲不振、贫血等危害。哪怕一大锅粥里只有几块皮蛋，也可能对宝宝的健康造成威胁，所以妈妈们还是要让宝宝远离皮蛋。

02对于小宝宝，小米粥不如大米粥

很多妈妈觉得小米营养更丰富，更喜欢给宝宝准备小米粥作为辅食，但是小米属于粗粮，对于小宝宝来说，其实很难消化，很容易导致消化不良。像薏米、玉米、燕麦、红豆等谷物也都属于粗粮，宝宝不宜过早添加。

粗粮营养丰富但不宜早添加！

刚刚开始食用辅食的宝宝消化功能还没有完全发育好，粗粮谷物很容易加重宝宝的胃肠负担导致消化不良，所以最好在宝宝添加辅食两个月以后逐步少量的添加粗粮粥，比如小米粥、绿豆粥等，一周添加两到三次就可以了，不要觉得粗粮好就天天给宝宝吃。

03冰粥，不适合孩子

夏天宝宝不爱吃饭食欲不好，水果冰粥就成为了妈妈们的新宠，把煮好的粥放凉后再添加一些冰镇的水果，既好吃又解暑，但是长期食用却十分不利于宝宝的身体健康。

消暑解热但是不能贪凉！

天气炎热，宝宝更是贪凉，但是摄入过多的冰镇食品就容易对宝宝的肠胃功能造成影响。

尤其是体寒虚弱的宝宝，特别容易导致身体的毛孔闭塞、难以将体内的废物排泄出去，所以宝妈们还是让宝宝越晚接触冰粥越好。

04还有哪些东西不能加

除了上述以外以下这几种调料，妈妈们也要格外注意！

食用盐

要知道，母乳、奶粉、米粉等都含有丰富的钠元素，只要婴儿进食正常，足够满足生长所需。如果再给宝宝添加食用盐，可能会导致他们因为血液渗透压加大，对肾脏造成一定的负担。曾有8个月婴儿因粥里加过量盐，导致体内血钠浓度高而脱水死亡的新闻。

1岁以内婴儿不能吃盐，以原味食物为主。除了辅食中滴几滴橄榄油之外，不需要添加任何调味品，包括鸡精和酱油。宝宝1岁以后，随着肾脏功能和消化系统的逐步发育，当烂面条、菜粥等谷物变成主食之后，可是当添加食用盐，但是添加总量需要严格控制。

0-1岁：无需添加盐，也无需添加别的调味料。

1-3岁：尽量少加盐，如果孩子食欲不佳，可以稍微加点盐提起孩子兴趣，每天1g左右。

3-6岁：可以加盐，但是每天摄入量不能超过2g。

食用糖

除了盐之外，很多妈妈会在南瓜粥、白粥和银耳粥内给宝宝添加白糖或冰糖。中医认为，过甜的食物属于厚味食物，应该被列入辅食黑名单。

和其他味道不一样，甜味是宝宝生来就喜欢的味道。如果长期给宝宝摄入过甜的食物，不但无法感受天然的食物味道，还可能影响味觉和大脑发育。所以，建议妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯。

蜂蜜

蜂蜜一直被认为有润肠通便和美容的功效，不少妈妈发现宝宝大便干燥，就开始在米粥里给宝宝添加蜂蜜，不但起到润肠作用，还可以提高宝宝的食欲。

专家提醒，1岁以内的宝宝不适合吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中，容易受到肉毒乳杆菌的污染。对于抵抗力差的宝宝来说，有可能引起蜂蜜中毒和幼儿肉毒杆菌病，出现神经肌肉失调或呼吸系统瘫痪等现象。同样，用蜂蜜做成的相关食物，也不适合给宝宝吃。

食用碱

很多妈妈为了节省煮粥的时间，通常会加一些食用碱，这样煮出来的粥既粘稠又爽口。其实，这种做法是得不偿失的，食用碱大大的破坏了粥里的营养成分。

做粥的材料主要有大米、小米、高粱等，这些谷物中含有对人体非常重要的水溶性维生素，即维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等。这些营养素在酸性环境和加热的情况下不会分解，但在碱性的环境中非常容易被破坏。如果长期宝宝长期吃加食用碱的粥，就会因体内缺乏某种维生素而导致维生素缺乏症，最容易出现的现象有脚气病、便秘、口角炎、水肿、营养性贫血、消化不良等。

05想要提味，你可以选择这几样辅料

油类

想要迅速给粥提味，香油是最好的选择，只需要稍稍滴入几滴，寡淡的白粥立刻香气四溢，不管是宝宝还是大人都难以抵抗。

橄榄油中含有丰富的维生素，既可以满足宝宝对于维生素的需求，又可以促进消化，但是橄榄油更适合生食，所以最好等到粥出锅之后再滴入。

鱼肉

鱼肉鲜美又好下咽，给宝宝煮粥的时候加入一点鱼肉，提鲜的同时还可以促进宝宝的脑部发育，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。

但是在给宝宝喂食鱼肉时，一定要注意把鱼刺剔除，避免鱼刺卡住宝宝，对宝宝的安全造成威胁。

鱼肉营养丰富，但是鱼松可不能多吃！

鱼松开袋即食又不担心又鱼刺，很多妈妈为了省力喜欢直接把鱼松拌进粥里，但是由于鱼松是由海鱼的鱼肉和鱼骨制成的，其中含氟量比较高，容易导致宝宝患上氟斑牙，长期食用更是埋下了慢性氟中毒的隐患。

西蓝花

西蓝花本身气味清香可口，营养也很丰富，所以很适合作为宝宝辅食粥中提味的食材，很多妈妈认为，蔬菜煮的时间越长，营养物质就越容易融入粥里，但其实这样反而造成了营养的流失。

最好的做法是在粥快要煮熟的时候加入剁碎的西蓝花叶，让西蓝花的清香和米的香味充分融合，这样既保证了口感，也保护了西蓝花中的营养物质。

香菇

香菇也是自身味道十分鲜美的食材之一，作为辅料加入米粥里，可以让宝宝食欲大增。同时，香菇中还富含大量的维生素，可以充分满足宝宝对于维生素的需要。

但是妈妈们在煮香菇粥的时候一定要把香菇焯熟切碎，再放入粥里一起熬煮。这样既可以吸引宝宝食用，也可以为宝宝增加营养。

06到底怎么给宝宝吃粥？

1岁半之内宝宝应该“混”着吃

妈妈们在喂食时，要把菜、肉和主食混在一起吃。如果每一口味道都不同，宝宝就会开始区分什么好吃，什么不好吃，然后就要挑食了。当宝宝已经开始把米粥作为辅食，妈妈们就应该把肉、菜等食物和米粥混合在一起喂食，1岁半之前顿顿这样都可以。

1岁半之后宝宝就要分开吃

当宝宝1岁半以后，就不能顿顿都给他吃混合的食物了，要让宝宝品尝食物的原味，不然宝宝对每种食物的味道就没有感受了，也会影响他的分辨能力。

粥虽然是宝宝的营养辅食，但是妈妈们还是应该多加注意，如果不明所以随意添加辅料，恐怕是得不偿失。

072碗最适合秋冬喝的宝宝粥

养胃山药黄豆燕麦粥

月龄：9月+

食材：黄豆30g、山药180g、即食燕麦30g

辅料：冰糖10g（可以不放）、水500ml

工具：料理杯、筛子、普通锅

制作过程：

1.食材准备：

2.黄豆提前一晚浸泡好，洗净后放入料理杯中，加入约500ml的水打成豆浆，并过筛得到细腻的糊；

3.山药洗净切块，倒入料理杯中打成糊；

4.将豆浆糊和山药糊倒入锅中，小火煮沸，可以适当加入清水，调成适合宝宝的浓稠度，加入燕麦和少许冰糖，煮至熟软即可。

妈妈们可以加点蔓越莓干碎末点缀，完成：

香菇油麦菜鸡肉粥

月龄：9月+

食材：鸡胸肉40g、香菇2朵、油麦菜叶20g 、大米40g

辅料：植物油少许、葱、香菜叶少许

工具：普通锅

制作过程：

1.锅中放入大米和清水，大火煮沸后，调至中小火炖煮；

2.将油麦菜叶清洗干净，切碎备用；

3.香菇提前用盐水泡开，清洗干净，切碎备用；

4.鸡胸肉切成块，放入锅中焯水后捞出；

5.将鸡胸肉切成碎末备用；

6.在锅中刷上薄薄一层油，放入香菇炒香，再倒入鸡胸肉并拌开；

7.炒变色后盛出；

8.将煸炒过的香菇鸡肉倒入锅中，大火煮开后调成小火继续煮至熟软；

9.出锅前倒入油麦菜末，搅拌均匀即可盛出；

完成：

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