好吃不加糖的粗粮蛋糕,10分钟做好,人人都会做的蛋糕。
1、这款蛋糕真的太好吃了,关键是做法特别简单,真的是人人都会做的蛋糕,松软香甜,比买的好吃很多,尤其是刚出炉的时候,外皮是香酥的,里面特别松软,喜欢的亲们快来动手试试。
其实烤蛋糕的过程也是一种享受,家里烤蛋糕的过程,整个厨房弥漫着一股香甜的味道,是一种很治愈人心灵的味道。
真的是:厨房烟火气,最抚凡人心。
厨房有烟火,家里有温度,屋里有笑声,心里有牵挂,这也许就是最简单的幸福。
2、这款蛋糕没有添加一点糖,加了粗粮玉米面粉,可以说是一款粗粮蛋糕,吃着有奶香味道,还有有淡淡的甜味道,是因为添加了一些炼乳。
如果想吃不带甜味道的,完全可以不加糖和任何有甜味道的食材,也可以做出松软可口的蛋糕。
3、下面看看做这款蛋糕需要用到的食材,就是上图中这五种食材,用材简单,真材实料。
鸡蛋5个,玉米面粉40克,普通面粉60克,炼乳50毫升,食用油30毫升。
不喜欢放油的,可以换成牛奶,前面我用牛奶做的蛋糕也很好吃。
4、用电动打蛋器把鸡蛋打发,打成上图这种状态,全程用最高速打发,整个过程大约需要3到5分钟。
5、然后把炼乳、食用油、玉米面粉和普通面粉都一起放入鸡蛋液中,用铲子翻拌均匀。
全部操作过程不到10分钟,蛋糕面糊就做好了,剩余的就交给烤箱烤,是不是特别简单,真的是人人都会做的蛋糕,没有复杂食材,也没有复杂的做法程序,最需要的就是一个电动打蛋器,如果是手动打蛋,估计会浪费很多时间,而且会把胳膊打酸的哈。
这里记得要上下翻拌,不要转圈搅拌,转圈搅拌会消泡的。
6、烤盘上放上蛋糕杯,倒入打发的鸡蛋面糊,不要倒得太满,大约8分满就好。
7、5个鸡蛋倒了9个杯子,放入提前预热的烤箱,150度上下火,烤20分钟。
8、时间到,拿出烤好的蛋糕,去掉纸杯,一个松软香甜的蛋糕呈现在眼前,口感吃着有点像小时候吃的老蛋糕,但是比老蛋糕更加松软,真的是非常好吃的一款蛋糕。
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更新时间:2024-08-23
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