五一将至，告诉大家一个不好的消息，人人都做好准备，千万别大意

面对即将到来的五一小长假，很多朋友提前就已经做好攻略，准备好好出门游玩放松一下自己，然而中疾控发布的一条消息，却将这个美好的念想彻底打碎。

该消息显示：我国本土首次检出15例新型突变病毒XBB1.16，且该病毒的传播速度比以往的毒株更强。另外，随着时间的流逝，我们体内的抗体也逐渐消失殆尽，也许真的应了专家们的预测，5月份左右有爆发二次感染的可能。

张文宏教授提醒：尤其是中老年人和免疫力低下的人群，一定要提高警惕，出门做好个人防护，勤洗手，勤消毒，勤通风，多锻炼，多吃一些提高免疫的食物，才能够更好的对抗病毒。

下面就给大家分享2种提高免疫的营养美食，能给身体补充足够的营养，越吃越健康，一起来看看吧！

推荐食谱一【胡萝卜鸡蛋羹】

1. 准备一根胡萝卜清洗干净，再准备两根新鲜的小葱。接着准备半盆温水，放入一勺食盐搅拌化开，放入五颗鸡蛋，浸泡两分钟，再把鸡蛋清洗干净捞出备用。

1. 盆中放入一勺玉米淀粉，再倒入少许的清水搅拌化开，把淀粉水放一边备用。把胡萝卜外皮削掉，清洗干净，切成细丝装入盆中，再把小葱葱叶切成葱花装入盆中备用。

1. 把控干水分的鸡蛋打入盆中备用。起锅烧水，加入少许食盐，倒入胡萝卜丝焯水30秒左右捞出，控干水分。
2. 往打好的鸡蛋里面放入适量盐，小半勺胡椒粉，倒入调好的淀粉水搅拌均匀，再加入控干水分的胡萝卜丝和切好的小葱花，搅拌均匀。

1. 准备一个深点的小盆，底部刷一些植物油，倒入搅好的鸡蛋液，撇掉表面的气泡，封上保鲜膜，扎一些小孔，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

1. 晾凉以后取出来，切成小块就可以开吃了，一道简单家常，营养又美味的胡萝卜鸡蛋羹就做好了，吃起来鲜嫩Q弹，嫩滑入味，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

推荐食谱二【豆腐鸡蛋汤】

1. 准备一块豆腐切成小方块，装入盘中备用。再准备一些自己喜欢吃的青菜清洗干净，切成小段备用。

1. 起锅烧油，油热之后打入两个鸡蛋，把两面煎至金黄色，再用铲子铲碎，接着往里面倒入适量开水，盖上盖子大火煮五分钟。

1. 再把切好的豆腐放入锅中，盖上盖子再煮三分钟，再往锅里加入适量食用盐和鸡精，再刚入切好的青菜，滴上几滴香油，搅拌均匀，出锅前再加入一把泡好的枸杞。

1. 一道营养美味又好喝的豆腐鸡蛋汤就做好了，汤汁浓白，味道鲜美又好喝，而且做法也非常的简单，如果您也喜欢这个做法就赶紧收藏起来试试吧。

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