爱吃鸡肉的人不能错过的3种做法，口感丰富老少咸宜，越吃越想吃

#头条创作挑战赛#

鸡肉是我们家常餐桌最常见的肉菜之一，无论是平常改善伙食还是有客从远方来，无鸡不成宴，特别是在南方的餐桌上，做法更是被创新出来两只手都数不过来，如果你也是鸡肉爱好者，那今天的3种鸡肉做法你千万不能错过了，口感香味丰富，老少咸宜，吃过一次就想吃第二次越吃越上瘾，因为做法简单，所以特别适合在家里自己做！别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【照烧鸡腿块】

主要食材：鸡腿，葱段，姜丝，料酒，生抽，蚝油，蜂蜜，奥尔良腌鸡粉，2只鸡腿就能解决掉你没有食欲的问题，最复杂的步骤恐怕就是去骨头了，但可以买去好骨头的鸡腿肉。

【具体做法】

1、鸡腿去骨洗干净放碗里，加入葱段，姜丝，1勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺蜂蜜，1勺奥尔利腌鸡粉，抓匀腌制30分钟以上，条件允许的话，可以在隔夜就腌制在冰箱冷藏好，这样更入味。

2、将腌制好的鸡腿肉卷起来，可以用牙签扎起来成一块肉卷的形状，再用锡纸包裹紧了，空气炸锅里180度烤18-20分钟。

3、20分钟出炉后淋上多余的酱汁，继续烤5-6分钟，就可以取出切片开吃了，低脂高蛋白，老人孩子都爱吃。

【蜜汁鸡腿】

主要食材：鸡腿，蜂蜜，生抽，老抽，蚝油，蒜末，料酒，黑胡椒粉，蜜汁鸡腿更偏向于甜口，如果是用鸡翅根做那更好，一口一个根本不想停下来。

【具体做法】

1、先调制蜜汁酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，半勺清水，搅拌均匀备用。

2、鸡腿去骨放碗里，加入半勺蒜末，1勺料酒，少许的黑胡椒粉，多搓揉几次抓匀腌制60分钟以上。起锅烧油5成油温先把鸡皮的那一面炒锅里，全程中小火煎至定型。

3、再翻个面把鸡肉的煎至金黄熟透了，倒入调制好的酱汁，大火煮开后转小火慢慢把酱汁收干，只留下少许，就可以上菜了。

【酱油手撕鸡】

主要食材：鸡腿，姜丝，红糖，老抽，蚝油，生抽，蒜片，只需要一个电饭煲就可以完成的鸡腿大餐，鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮爽滑有嚼劲，太香了。

【具体做法】

1、鸡腿先先用开水烫一次鸡皮，然后再过一遍冷水，这样鸡皮更有弹性。接着加入少许的姜丝，1勺红糖，1勺蚝油，4勺生抽，半勺老抽上色，反复搓揉涂抹均匀。

2、腌制20分钟以上，腌制的时候就可以准备蒜片和姜丝铺在电饭煲里了，也可以再加少许的洋葱圈和葱白段，这样焗出来鸡肉的香味层次感更丰富。

3、最后一步就是电饭煲一键煮饭了，可以在煮了15分钟左右开盖子给鸡肉翻一次身，继续焗10-15分钟，时间到取出鸡肉，放凉后就可以手撕了。是不是有手就会超级简单呢？

今天的分享就到这里了，3道菜你最喜欢哪一道呢？我喜欢手撕鸡，因为最简单。创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。