萝卜竟然防癌？不开玩笑，我当真的

十字花科蔬菜在我们体内经过特种酶的作用会形成一种叫异硫氰酸酯的化学物质，这是一种来自食物的强有力的抗癌成分。除了这种物质以外，隶属于十字花科的萝卜等还含有吲哚、萝卜硫素等物质，这些成分具有抗氧化抗衰老的作用，同时还有预防肺癌、结肠癌、乳腺癌的功效。

萝卜等十字花科蔬菜富含膳食纤维，饱腹感强，可以改善肠道环境，从而减少肠癌风险。十字花科蔬菜主要包括卷心菜、菜花、西兰花、白菜、萝卜、芝麻菜等。

在俺山东潍坊有这样一个说法：烟台苹果莱阳梨比不上潍县的萝卜皮！为什么有这样一个说法呢？主要是因为萝卜具有独特的养生功效，而且潍坊人几乎人人喜欢生吃萝卜。

今日潍坊市的主城区以前叫做潍县。在俺老潍县这个地方还有一句非常知名的民间谚语：吃萝卜喝茶，气得大夫满地爬！在老百姓的眼里，常吃萝卜几乎可以百病不生。说百病不生可能太夸张了，但是潍县萝卜确确实实有顺气之功效。

潍县萝卜配上茉莉花茶，上面打个嗝下面放个屁，上下通透，气儿就顺了。呵呵，开个玩笑。这种说法对大老爷们儿好像无伤大雅，但是对于大姑娘小媳妇可能就显得太粗俗了。

从现代营养学的角度上来讲，潍县萝卜也确确实实是有益于人体健康，而且非常适应现代人害怕肥胖的生活方式。除了前面说的抗癌防癌功效，从现代营养学角度上来讲潍县萝卜有以下这么两个益处。

其一，萝卜可以促进胃肠蠕动。萝卜通过促进胃肠蠕动，可以促进消化功能，有利于解除大便干结、便秘等苦恼。通过肠道将体内的垃圾和毒素及时排出有利于人体健康。

其二，萝卜含糖量极低，同时富含膳食纤维和维生素C等成分。由于这种营养特性，萝卜非常有利于减轻体重，对于血糖高、血脂高，血压高的人群是非常好的营养食物。

无论是从传统医学角度，还是从现代医学角度来看，潍县萝卜的营养结构非常适合现代人的养生和营养观念。单单就含糖量这一方面，潍县萝卜远远低于烟台苹果和莱阳梨。另外从传统医学角度上，萝卜所具备的顺气之功效，烟台苹果和莱阳梨也是不具备的。这么说来，“烟台苹果莱阳梨比不上潍县的萝卜皮”尽管是一句戏言，竟然还真有几分道理！[呲牙]

本期视频我们重点介绍了萝卜的养生功效，大家不要忘记了西兰花也是十字花科蔬菜中的佼佼者。请关注我一下，下一期我们聊一聊十字花科的佼佼者西兰花这种蔬菜。