这道横跨两个世纪的莒县美食，品出新味道！

莒县的贴包是很有名的

上世纪九十年代

在振兴中路曾有贴包一条街

是70后、80后的独特记忆

随着城市的变迁，贴包店分散到各个角落

而这一盘羊肉贴包

正是不少食客心中的“贴包之王”

锅盖掀起，香气扑鼻，色泽金黄，口感松软。轻咬一口，羊肉自带的汤汁便“噗呲”一声从唇齿间滑过，这种美味你不想尝尝吗～

羊肉贴包，新鲜羊肉是灵魂。将鲜羊肉切块剁碎，刀起刀落之间，案板上就留下了属于羊肉的特有油脂。

再加之佐料均匀翻拌，羊肉的丰富口感进一步烘托，色香味俱全！

撒上香菜葱花，就可以进入包制环节了。捏合打褶，不一会儿，一个个小巧可爱的羊肉包子就诞生了。

紧接着，在特制的平底锅内刷上底油。再把包好的包子依次顺序放入锅内，加一定数量的稀面水，盖上锅大火煎到水干至双面焦黄即成。

“油清、面白、馅鲜、渣脆”，美味的羊肉贴包出锅。咬一口，浓浓的羊肉汁香，再配上蒜泥蘸料，那味道简直了！

四季氤氲

留在食客们记忆里的

正是这满满一口的鲜香浓郁

来莒县吧～

带你喝羊汤 吃羊肉贴包

在唇齿之间体会莒县的“味道”！

从这一道道美食开始

认识莒县

爱上莒县

来源：莒县融媒综合