三汁焖鱼。
5:30接俩孩子放学到家。买了一条鲈鱼准备做一个三汁焖鱼。本来准备是买清江鱼的没买到,就用鲈鱼代替了。先给洗洗,洗干净已经让老板给我切成块了。洗干净的鱼放点葱姜、料酒、胡椒粉、一点点辣椒粉(不吃辣不放),给它抓匀腌制一会。
准备一下配菜,准备了土豆、洋葱、芹菜还有金针菇,来点油,盐也给他们抓匀。再来调一个焖锅酱、生抽、蚝油、老抽、番茄酱还有甜面酱、一勺蜂蜜,再加清水搅匀这个酱料就可以了。锅里倒油放花椒、八角炒香,然后捞出来,配菜放进去,配菜翻炒两下,放几块蒜头,倒入调好的料汁,半碗清水,给它盖上盖子炖20分钟(鲈鱼15分钟就收收汁就好了,土豆也已经软烂了。这一锅又是一锅出了,有鱼有菜,好吃吗?面面的土豆好吃。蛋糕爸每周五的自由日,就我们娘三个吃饭了。
页面更新:2024-04-14
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