随着生产生活的有序恢复,蛰伏了许久的人们,又开始在职场大刀阔斧的奔向理想。但是,工作节奏的加快和极大强度的工作量,给人们造成了绝不容忽视的压力。这时候,除了心理上不要给自己强加太多负担,更要在饮食上注意调节好进食结构。毕竟我们需要的能量,都是从食物中获取的,认识这几类食物在缓解压力上的作用,才能更好的保护我们的身体,不至于提前透支健康。
豆类:富含钙元素和镁元素,对控制血压很有帮助,也是B族维生素和膳食纤维的上好来源。豆制品中的大豆磷脂是维护脑力的重要成分。
奶类:富含钙元素、多种B族维生素和色氨酸,有利于人体心平气和,保持抗压能力。
绿叶蔬菜:富含钙、镁、钾和膳食纤维,以及大量维生素C。压力大的时候,人们更容易“上火”,免疫系统极易紊乱。这时候需要食物供应更多的抗氧化物质来保护身体。绿叶蔬菜则是多种抗氧化成分的集散地,其中的叶绿素还能降低一些致癌物的吸收率,减轻体内解毒系统的压力。
粗粮和薯类:提供能缓慢释放能量的淀粉,以及充足的维生素B1,它是脑力活动必须的因子。部分粗粮则富含色氨酸、维生素B6等元素,对大脑功能有调节作用。
鱼类和海产品:可以提供对大脑功能有益的脂肪酸和优质蛋白质,是舒缓脑神经的滋补佳品。
了解了这些对缓解压力有帮助的食物种类,小编给你提供一套缓压套餐,帮助你舒缓压力,更好的面对职场的狂风暴雨。喜欢的朋友欢迎点赞、转发、收藏。
食材:糙米100g、鲜百合25g、莲子15g、枸杞1勺、水1L
做法:
1、将鲜百合掰成瓣洗净,将枸杞洗净。
2、将莲子和糙米洗净,浸泡一夜,连同泡米水一起放入电压力锅中,加水煮熟。
3、趁沸腾状态,加入鲜百合、枸杞,继续焖煮15分钟,装碗食用即可。
*莲子和百合都是非常好的安神食品,升糖慢,且富含B族维生素和多种人体所需的矿物质。一定要选择糙米,不要选择精米。因为糙米B族维生素含量高,还含有一定的神经递质,可以有效抗焦虑,促进脑细胞的新陈代谢。
食材:蚕豆200g、银耳1朵、去油鸡汤1碗
调料:盐、胡椒粉适量
做法:
1、将银耳泡软,撕成小朵,将蚕豆洗净。
2、锅内放入鸡汤,再放入银耳,烧开。
3、放入蚕豆,小火煮8~10分钟,加盐和胡椒粉调味即可。
*蚕豆既可以作为主食,也可以作为菜品食用,它富含缓慢释放的淀粉,同时含有钾、镁元素及多种B族维生素。煮熟后的蚕豆质地柔软,易消化,再加上银耳,增加了可溶性纤维,口感温润,适合压力大的朋友们。
食材:菠菜200g、熟芝麻1勺、熟虾仁1勺
调料:香油1小勺,盐、胡椒粉、鸡精各适量
做法:
1、将菠菜洗净,放入加有1小勺香油的沸水锅中,焯1分钟。
2、捞出后,沥干水分,盛盘晾凉。
3、将熟虾仁切碎。
4、将菠菜放入容器中,加入虾仁碎和熟芝麻拌匀。
5、撒上盐、胡椒粉、鸡精调味,即可食用。
*菠菜是绿叶蔬菜中的佼佼者,能量含量低,却富含大量的铁、钾、镁等元素,还可以为人体提供大量的抗污染物质和多种抗衰老物质,能够帮助女性拥有光滑细腻的肌肤,利于延缓衰老,是减肥减压的佳品。同时菠菜还含有护眼的叶黄素,对长期使用电脑手机的人群非常重要。芝麻则富含钙、铁、锌元素和维生素E。虾仁则提供了优质蛋白和钙。搭配一起,不仅可口,更是减压的好菜。
食材:冬笋、豆腐干各100g,胡萝卜半根,葱适量
调料:花椒粉2g,盐2g,生抽、橄榄油各适量
做法:
1、将豆腐干、胡萝卜、冬笋均洗净切丝,葱洗净切末。
2、起锅烧油至5成熟,加入葱花、花椒粉煸香。
3、放入胡萝卜丝翻炒至断生。
4、放入冬笋丝,翻炒均匀至熟。
5、加入豆腐干丝、盐、生抽翻炒均匀,出锅盛盘即可。
*压力大的时候,可以使用豆制品来代替鱼肉类食品,来补充人体所需的蛋白质。因为豆制品富含钙、镁元素,有利于抑制神经系统过度兴奋。其中还富含记忆活动所需的卵磷脂。胡萝卜和冬笋则富含不溶性膳食纤维,有利于肠道畅通。
页面更新:2024-04-06
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