江苏省消保委发布反对餐饮浪费倡议书：杜绝“舌尖上的浪费”

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约、珍惜粮食是中华民族的优秀传统美德。为弘扬中华民族传统美德、推动建设节约型社会、深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，在全省营造“文明用餐、浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。江苏省消保委向全省的餐饮平台、行业工作者和消费者发出倡议。

餐饮行业经营者：履行责任，形成合力，坚决遏制餐饮浪费

餐饮行业的商家是贯彻落实反食品浪费法的重要主体，餐饮服务提供者应通过公益宣传、创新举措、优化服务等方式遏制行业中餐饮浪费现象，引导消费者合理点餐用餐。

一是加强餐饮公益宣传。在海报、菜单、桌牌、平台点餐页面等位置以醒目的方式设置“适量点餐、光盘行动”“浪费可耻、节约光荣”等反餐饮浪费宣传语，提醒消费者按照个人需要科学合理点餐，避免餐饮浪费。

二是落实平台主体责任。网络平台要依法履行平台主体责任，做到菜品的口味、食材、分量等信息公开透明、醒目标注，标明建议用餐人数，划分“小份菜”“半份菜”等不同规格的选择。合理设置起送、满减额度，杜绝通过起送价格、满减优惠等方式变相诱导消费者过量点餐。引导消费者自行选择餐具数量，倡导绿色生活方式，减少一次性用品使用。

三是开展教育培训。餐饮企业要对从业人员开展教育培训和普法宣传，外卖平台应提供线上视频等在线教育，组织学习反食品浪费法相关内容，指导建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。

广大消费者：理性消费，文明餐饮，树立勤俭节约意识

我们提倡广大消费者树立正确食品消费观，树立勤俭节约意识，争做绿色消费文明用餐第一人：

１、按需消费，适量用餐。消费者根据就餐人数等因素按需用餐，在外不多点，在家不多做，拒绝铺张浪费，养成理性消费、节粮爱粮的餐饮新风尚。

２、光盘行动，力行节俭。尊重食物，尊重劳动，响应国家号召，践行光盘行动，主动将吃不完的食物打包带回家，杜绝舌尖上的浪费。

３、优秀美德，家风传承。培养自家孩子爱惜粮食、文明用餐的良好习惯，教导孩子使用公筷、科学膳食等知识，将中华文化勤俭节约的美德内化为代代传承的家风。

民以食为天，食以俭为德。作为人口和粮食消费大国，珍惜粮食、厉行节约、反对浪费不但是我们的传统美德，对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会也具有重要意义。让我们大家都行动起来，共同建设节约型社会