春天是一年中天气变化幅度最大的时期，是气温乍暖还寒和冷暖骤变的时期。近日岭南地区阴雨连绵，伴有小幅降温，特别容易引起感冒、鼻炎、关节炎、皮肤病、心脑血管病等病症。

广州中医药大学第一附属医院副主任药师谭汉添向您推荐一款苏白豆芽鱼头汤，可驱风散寒，预防春天感冒。

苏白豆芽鱼头汤

材料

鲜紫苏叶50g，白芷5g，黄豆芽100g，生姜3片，鳙鱼头1个。

做法

鳙鱼头洗净，切成两半，稍煎香，放入瓦锅，同时放入白芷、生姜，加水适量，大火滚15分钟。加入鲜紫苏叶、黄豆芽稍滚1～2分钟，加盐调味即可。

功效

此汤气芳香浓郁，味道鲜甜。有驱风散寒、止痛的作用，适用于春天受寒易感冒者，或感冒初起见头痛、鼻塞流涕者。

文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 刘庆均