买白酒时，不管便不便宜，瓶身有这“3记号”，都是酒精勾兑酒！

如今的白酒市场，是人尽皆知的勾兑酒泛滥，市面不仅有很多不良酒贩为谋取高额利润，铤而走险以勾兑酒充当纯粮食酒进行售卖的；还有很多明面上摆明是酒精勾兑酒，但价格低廉，主攻低端白酒市场的品类。

此类酒虽说价格确实非常实惠，会让很多人为之心动，但这勾兑酒饮用后的危害可不容小觑，先不说它饮后极易口感上头，这种酒中通常含有各类添加剂，长期喝很容易在体内堆积有害物质，很容易引发身体的潜在疾病。

所以如果有条件的话，还是少喝这类酒为好，不过总有很多酒友声称不知道该如何分辨市面上的纯粮酒和勾兑酒，其实勾兑酒没有我们想象中那么神秘。

在我们买白酒时，不管它便不便宜，只要瓶身有这“3记号”，都是酒精勾兑酒无疑！

记号一：原料含有食用添加剂

这个食用添加剂就是指“香料”“香精”等呈香物质，通常会在白酒原料表一栏中出现，而白酒原料表中一旦有此类物质，即是勾兑。

因为勾兑酒是酒基+水勾兑而成，酒香会比较寡淡，所以酒中需加入这类增香类的添加剂物质，才能让其“酒味”十足。

记号二：标准号含有20821或20822

无论什么时候，我们都要知晓，白酒的执行标准号是辨别纯粮与勾兑的关键记号，虽然白酒品种、香型繁多，但勾兑酒的标准号中一定含有20821或20822这两串数字，它们可是酒精酒的最“明显标记。”

记号三：瓶身标注液态法或固液法酿制

我国的白酒按酿造方式，主要可分为固态法、液态法、固液法三大类，而我们要谨记的是，只有固态法为纯粮酒的酿造工艺。

其他剩余两个皆为勾兑，只不过液态法是全酒精勾兑，而固液法还有30%的纯粮酒加入，但区别不大，因为都有添加剂的加入。

因此，买酒若想绕开勾兑，可一定要谨记以上这3个记号，其次大家也不要觉得，粮食酒价格肯定非常高昂，其实市面上还是有很多良心酒企，所产之酒不仅品质优良，价格还很实惠，像下面这款赖九禾就是典型的一款，不知道该怎么选酒的，不妨看一看！

此酒产于贵州仁怀，是当地一款备受酒友喜爱的平价茅系酱酒。此酒不仅酿造地与茅台仅有300米，共享酿酒资源，酿造师也和茅台渊源极深，是茅台老厂长李兴发徒弟曾传政。

将毕生精力都投入酱酒酿造中的曾老师傅，对酒的品质极其看重，身为他“代表作”的赖九禾更是品质上乘。

此酒不仅在原料上层层把关，最终选定和茅台同款的红缨子高粱作物，工艺上也和茅台一致，沿用了古法工艺12987。

不光如此，经历了一系列复杂工序的酱酒在这时还只是基酒，然后还需要和10年的老酒相调兑，经过6年的低温陶罐储藏，才可以进行包装出厂，此时的酒，真是应了那句“面世便是老酒”。

到我们手上的酒，光是开盖闻香，便让人陶醉无比，刚一开瓶，散发出来的是浓郁的粮食香气，酒液入杯中，老熟的酒体呈现琥珀色微黄，绵密的酒花直到入口还未消散，稍微一品，茅香味道充斥在口中，久久不散，让人回味！