香飘四溢，超级好吃的下饭菜！糖醋排骨炖竹笋学起来~

来源：【昆明日报-掌上春城】

糖醋排骨炖竹笋

原料：

排骨适量、竹笋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、草果适量、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量、酱油适量、开水适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 排骨浸泡出血水冲洗干净。

2. 葱姜和竹笋备用。

3. 排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。

4. 竹笋，葱和姜改刀备用。

5. 锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色。

6. 加入排骨煸炒一下。

7. 放入葱姜，竹笋，老抽，酱油。

8. 加入八角，草果，倒入开水和醋抹过排骨即可。

9. 大火煮沸转中小火慢炖。

10. 大概四十分钟左右，根据自己做的量调整时间。

11. 加盐调味，喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀。

12. 排骨时候大火收汁即可。

来源：美食天下微公号

责编：杨芮

编审：符亚丽

终审：周健军

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