年初二回娘家怎么吃？小伙用3道硬菜拉拢刁蛮丈母娘，好吃管用

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年初二女儿回娘家，左手一只鸡右手一只鸭，一点也不夸张，新姑爷来了娘家肯定会被留下吃一顿饭，虽说做女婿的不用亲自下厨，但如果你和丈母娘的关系比较生疏，甚至会刁难你，那为什么不趁此机会露一手，让家族的人都认可你的手艺从而为你站队呢？何况现在恶婆婆恶丈母娘的情况屡见不鲜，俗话说的好啊，吃人的嘴短，今天的小伙用3道硬菜就把刁蛮丈母娘给拉拢下来了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【芥末虾球】

主要食材：虾仁，鸡蛋黄，胡椒粉，玉米淀粉，沙拉酱，黄老板芥末酱，柠檬皮，外酥里嫩口感丰富，多重味道层次感，相信再想搞事情的丈母娘吃到这样的虾球也会对你态度发生好转，

【具体做法】

1、大虾洗干净后去壳去虾线放碗里，加入1勺盐，半勺胡椒粉，1个鸡蛋黄，抓拌均匀后腌制10分钟以上，然后再把虾仁均匀地裹上玉米淀粉。

2、锅里油温6成热下入虾球，炸制表面金黄后捞出控干油脂。沙拉酱和黄芥末酱按照1比1的比例搅拌均匀，然后加入少许青芥末，挤几滴柠檬汁。

3、再刮少许的青柠檬皮碎进去搅拌均匀，最后将炸好的虾球倒进酱汁里，裹满芥末酱装盘即可开吃。颜值高味道好，一口一个根本停不下来。

【照烧鸡腿】

主要食材：鸡腿，料酒，生抽，蚝油，老抽，蜂蜜，黑胡椒粉，盐，照烧酱，任何一个丈母娘都会对能做家常硬菜的女婿倍感欣慰，照烧鸡腿就是不错的可以展示手艺的菜，颜值高，味道好，而且上手快，临时抱佛脚就能学会的菜。

【具体做法】

1、鸡腿去骨放碗里，加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1勺盐，少许的黑胡椒粉，抓匀腌制60分钟以上。

2、鸡腿先放在空气炸锅里10度烤10分钟，在烤鸡腿的时候调制照烧鸡腿酱，碗里加入1勺照烧汁，1勺老抽，适量清水搅拌均匀。

3、给烤好的鸡腿刷上照烧酱汁，继续160度烤5分钟，接着翻个面再刷一层酱汁，烤5分钟。等鸡腿温度降下来，就可以取出切好摆盘，一大盘颜色艳丽的鸡腿肉，看着就十分大气招待客人有面子。

【黄豆焖猪蹄】

主要食材：猪蹄，黄豆，姜葱，八角，大料，冰糖，料酒，蚝油，老抽，黄豆酱，满满的胶原蛋白，入口即化软糯香甜，真是没有任何一个妹子能够拒绝这样的猪蹄啊！

【具体做法】

1、猪蹄冷水下锅加入姜葱和2勺料酒，大火煮开一边焯水一边把浮沫撇干净，直至没有新的浮沫飘上来，就可以捞出，用厨房纸吸干水分备用了。

2、起锅烧油5成油温下入冰糖，慢火炒出糖色然后加入猪蹄翻炒2轮，务必让猪蹄裹上汤色，然后加入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶等大料。

3、接着加入3勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，2勺老抽，1勺黄豆酱，倒入没过开水的猪蹄，大火煮开后，中火慢炖40分钟以上，如果有高压锅，炖个30分钟左右，猪蹄就柔弱无骨马上就脱皮了。牙口不好的老人也吃得香。

有这3道菜加持，你还怕对方吃完你的菜还找你麻烦吗？创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。