3个福建人来成都,在路边点了一大桌子菜,结账时确认3遍不敢相信

成都作为一个网红旅游城市,这里的美食真是特别丰富,来成都的人都会被这里的美食所俘获,甚至还有人因为成都好吃的太多而定居这里,来自福建的丁志清就是如此,他三年前第一次来成都就爱上了这里,如今已经定居成都,成为新成都人。

丁志清的父母不能理解孩子的决定,于是也跟着来成都看一看,每天跟着儿子吃香喝辣,真是乐不思蜀。因为福建人口味比较清淡,所以丁志清的父母不爱吃火锅啥的,反而迷上了川菜,原来川菜没有他们想象中那么麻辣鲜香,而是微微的辣,吃起来很是开胃。

丁志清的父母很喜欢郫县的一家馆子,怎么形容这家店呢,就在两栋小区楼的中间一个底层门面里面,看起来很简陋,连招牌都不是牌子而是一块广告布,真是寒酸。但是生意特别好,招牌菜蹄花汤和红烧肉来晚吃不上,随时进店都是人山人海,连屋外也摆满桌子。

丁爸爸丁妈妈第一次来时,被这里的客流量震惊到了,就只能坐在路边吃。而且店里没有菜单,就在透明厨房的墙上贴了两张白纸写着,菜品也不多,丁爸爸丁妈妈很吃惊为啥不到十道菜就吸引了这么多客人,但是菜品一端上来,他们就了然了。

店内最受欢迎的是蹄花,35元一只,还有红烧肉,10元1个,30元1份,这个价格都是清清楚楚让人吃得放心。这个蹄花汤就是一整只猪蹄,白色的汤底看着很浓郁,喝起来却不腻特别鲜美。加了很多海带丝,很是爽口入味。猪蹄炖得很软糯,简直是入口即化,吃起来糯叽叽的很惬意。单吃蹄花就很美味,配上灵魂蘸水更是让人惊艳。红油蘸水的香味很足,而且不是特别辣,把猪蹄上的肉夹一块起来,裹上蘸水,一口下去滋味无穷,各种复合香味在嘴里弥漫,久久不能散去。

红烧肉也很美味,肥而不腻而且分量很足,一块就有一大盘,沾满酱汁,香得没有边。一定要提醒服务员夹一块肥肉多的,肥滋滋的直冒油,咬一口在嘴里化开,就着米饭一起吃,那个味道真是难以形容,哪怕不爱吃肥肉的也能吃上几口。

吃了两个硬菜,再来一个素拼,10元一份可以选三个菜,什么土豆丝花菜豆腐干都很脆爽,而且食材很新鲜,都是当天做当天就卖光,每一道都是下饭菜,不仅下饭而且下酒。最后一桌子菜才花了149元,丁爸爸被这里的物价所震惊,确认三遍都不敢相信。

经过这一次之后,丁爸爸也爱上了成都,尤其是喜欢这里的蹄花汤,他还说自己每年都要来住几个月呢。不知道这样的成都,这样的美味,你喜欢吗?欢迎在评论区分享讨论!

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页面更新:2024-02-28

标签:成都   郫县   猪蹄   红烧肉   福建   肥肉   川菜   香味   美味   桌子   路边   爸爸   父母

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