怀念婆婆做的拿手菜

#全国斜杠老年大赛#

婆婆年纪大了，过敏性鼻炎有点加重了。一进厨房，就说闻到油烟味，很容易打喷嚏流眼泪。看她那个难受劲，我现在都不让她做菜了。忙活了一辈子，也该享享清福了。不过话说回来，我还是很怀念她以前经常做的豇豆干烧肉。

可以说这是我婆婆最拿手的菜了，逢年过节、亲朋好友聚会，她总是准备这道菜，每个人都赞不绝口。豇豆干是提前一天就泡上的，吸饱了水分的豇豆干完全舒展。做菜的时候先煸炒五花肉，加水炖煮的时候再加入豇豆干。小火慢炖一个小时，加点大蒜叶或者葱花，就可以出锅了。

小火慢炖出来的五花肉，瘦而不柴，肥而不腻，吃在嘴里那叫一个香。混合着肉香和豇豆干的香味，真是太美味了！

我平时是个很挑嘴的人，一般很少吃肥肉的，可是每次吃到婆婆做的这道菜，都忍不住要再添一碗饭。

一家人在一起吃饭，和和美美、简简单单的就是幸福。你们觉得对吗？

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