#头条创作挑战赛#

晚餐不知道吃啥？试试我家这荤素3菜，营养好吃不油腻，吃得舒服

人间烟火气，最抚凡人心，普通百姓的一日三餐，虽然简单却都是家的味道，带着烟火气，也最能抚慰人心，居家过日子，是实实在在的生活，虽然每天都在为今天吃什么发愁，但只要看到家人吃得满足，即使累也是开心的。

如果晚餐不知道吃啥，试试我家的这荤素3菜，营养好吃不油腻，吃得舒服！

一、酸辣柠檬鸡爪

【材料】：鸡爪500克，柠檬1个，香菜2棵，泰式酸辣汁100克，料酒适量，花椒几粒

【做法】：1、鸡爪剪去指甲，清洗干净后剁成3块，冷水入锅，锅中加入料酒和几粒花椒，放入鸡爪煮10分钟，如果不能把控，可以用筷子插入试试，很轻松地插入就可以。

2、煮好的鸡爪捞出沥干水分放入冰水中过凉。冰水可以去除掉表面的油脂，口感也会更Q弹脆爽。

3、过凉的鸡爪捞出沥干水分，放上柠檬片和香菜碎，再倒入1包泰式酸辣汁，充分拌匀后放冰箱冷藏后再食用更入味好吃。这里用的是成品的酸辣汁，如果没有可以自己调一个料汁，用生抽，陈醋，香油，蒜末，小米辣，柠檬拌匀就可以。

二、水煮虾

【材料】：黑虎虾500克，醋，老姜，糖

【做法】：1、黑虎虾用清水冲洗干净，锅中倒入适量水，加入老姜和料酒，煮开后放入黑虎虾，煮3-4分钟左右即可关火，煮虾的时候不用等水全开，水微沸，锅底开始有小泡泡的时候就可以把虾放入，水开后煮3-4分钟就可以，这样煮出来的虾肉质鲜嫩Q弹，口感最好。

2、我们家喜欢蘸姜醋汁吃，玫瑰醋加姜末和糖，搅至糖融化即可。

三、清炒杭白菜

【材料】：杭白菜1棵，盐，油

【做法】：杭白菜买回来后把外面的老叶掰掉后清洗干净，切碎，锅中热油，放入杭白菜翻炒至变软，加入适量盐调味炒至有汁水出来就可以关火，做法特别简单的一道菜，无需过多的调味料，吃起来带着杭白菜特有的清甜，非常好吃。

简简单单的晚餐吃过后又该为明天吃什么动脑筋了，虽然有时候也会烦恼，但一觉醒来，又是美好的一天，你说呢？

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