浙江一名酒再度崛起，曾火遍大江南北，曾濒临破产，现今涅槃重生

提及浙江，我们首先想到的便是江南烟雨，西湖美景，但同时这里自古以来就被誉为鱼米之乡，盛产美酒佳肴，浙菜和黄酒自古以来就吸引了无数的文人墨客前来品尝其美味。

说起浙酒我们首先想到便是黄酒，作为隐藏的酿酒大省，酿制得美酒更是不胜其数，其中不乏有名酒的问世，但是浙江却有这样一款名酒，曾经火遍大江南北，同时是浙江当地很多酒友的心头宝，但是后因种种原因逐渐陨落，濒临破产，它便是当地有名的同山烧酒。

此酒产自浙江同山镇，早期在清香型白酒中还是比较有名气的，至今已经有2500年的发展历史了，是一款非常有历史底蕴的名酒，更被广大酒友称赞为南派清香典范。

在民国18年时，是同山烧的巅峰时期，获得了民国白酒评比的金奖，一时之间声名远扬，畅销大江南北，成为家喻户晓的白酒，更是抓住机会，提高产量，出口到国外，成为当时浙江白酒中一颗冉冉上升的新星。

但是后来随着时代的发展，酒厂产品过于单一，再加上其它外省的白酒的竞争，内部经营的不善，酒厂的发展渐渐的没落，淡出大众的视野，最后濒临破产。

不过随后酒厂积极的调整运营策略，制定合理发展战略，不断推陈出新，迎合时代发展的需求，如今涅槃重生，重回大众的视野，再创属于自己的辉煌。

其实国内还有很多的白酒跟同山烧一样，拥有上乘的品质，但是由于经营、宣传做得不好等多种因素，明明极好的酒质，但是也很难走出当地市场，就比如下面这2款。

第一款：汉台祝公酒

汉台祝公酒产自酱酒之乡贵州茅台镇，是一款优质酱酒，百元左右就能入手，价格非常实惠，口感和品质也是值得信赖的，因此被誉为”贵州小茅台“。

此酒在酿酒原料上是下足了功夫，采用与茅台相同原料的红缨子高粱，此高粱是酿酒原料的精品，不仅单宁含量高，而且出酒率也非常好，同时搭配美酒河甘冽的纯净水，酿出的酒品质优良。

且由王正贤（王茅的传人、国家酿酒大师）亲自酿制的，坚持采用”12987“大曲坤沙技艺酿制，全程严格把关，不敢有丝毫的纰漏，最后基酒经过6年时间窖藏，用10年老酒勾调而成，品质更上一层楼。

成酒酱香浓郁，酒液微黄透亮，喝上一口，茅味十足，能感觉到满满的粮香，较为绵甜爽口，也不辣喉，丝滑顺畅，饮后让人心旷神怡，赞不绝口。

第二款：玉蝉大曲

玉蝉大曲是一款地道的川派浓香型白酒，口感和品质也是有口界碑的，价格也非常的亲民，但是由于和泸州老窖同一产地，名声上始终被压一头，因此外省的酒友很少知道这款纯粮好酒。

此酒以单粮为原料，在酿制的过程中花尽心思，始终坚持纯粮固态发酵，纯手工操作，值得一提的是，该酒厂的实力是非常雄厚的，拥有400座百年老窖，窖池中含有的多种微生物，酿出的酒品质更是一绝。

此酒在香气上可能有点淡，但是入口时能感觉到浓郁的陈香，醇厚绵甜，纯粹舒适，清冽爽口，回味中带有丝丝的甘甜，喝过的酒友对其都有较高的赞扬，并将其作为日常的口粮酒来饮用。