凉拌菜是减脂餐的天花板吧,很多人拌凉菜时,经常会多拌一些,吃不完就放进冰箱,这习惯并不好。凉拌菜往往没有经过杀菌,且吃过的凉拌菜中被带入了细菌,长时间储存不仅给细菌的生长繁殖提供足够时间,还会导致亚硝酸盐含量升高,对健康造成危害。凉拌菜应现吃现做,放置时间不要超过2个小时。
来源:生命时报
页面更新:2024-03-19
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