江苏8位同学宴请恩师，点了24道美食6瓶茅台，结账时集体“破防”

前不久，江苏的8位同学为了感谢高中时期的班主任，特意在一家五星级酒店大排筵宴，没想到结账时集体“破防”。

吴先生毕业于南京一所知名大学，如今是江苏一家科技公司的老总，能有今天的成绩他特别感谢当年的高中老师，当初的学习成绩一般，要不是高中其实班主任的帮助，让他的学习快速提升，他也不考上大学。

和吴先生有相似经历的还有他们班的其他7位同学，如今大家都是事业有成，有的在事业单位工作，也有在机关担任领导的，所以在吴先生的提议下，大家决定邀请答谢下当年的高中班主任王老师，感谢老师的培育之恩。王老师如今已退休在家，当接到自己教过学生的邀请后，也是十分感动。

当天吴先生一行8位同学在南京一家高档酒店宴请王老师，二十多年没和老师见面，大家有聊不完的话题，一回忆起当年高中时期的点点滴滴，每个人都是感慨万千。点菜的时候，大家点了24道美食，为了庆祝下大家还点了6瓶茅台，当天的菜品确实不错，王老师品尝后也是赞不绝口，下面就看看有哪些特色菜品。

1、松鼠桂鱼

这道美食是江苏名菜，食材选用鳜鱼来烹饪，这种淡水鱼有着海鱼的鲜美，价格还非常实惠，因此非常受食客的喜欢。不过烹饪这道松鼠桂鱼也是非常不易的，厨师要是没有多年的厨艺功底光是给鳜鱼打花刀都发怵，鳜鱼需要两面切成宽窄一样的肉粒，每个肉粒还不能分离，腌制炸好后粒粒分明，展开的形状宛如花朵，最后把料汁淋到上面，这道菜突出了江苏菜重刀工的特点，口味鲜甜，营养美味。

2、樱桃肉

这道樱桃肉是江苏最常见的家常菜，但是对吴先生来说却有着不一样的记忆，高中的时候，吴先生家里并不富裕，因为学业忙，每天都是在学校吃午饭，王老师见他总是吃带来的剩饭，就经常在从家给他带点做好的饭菜，樱桃肉就是当年王老师总给他带的美食，其做法类似红烧肉，色泽红润，好吃下饭。

3、清蒸小黄鱼

小黄鱼也是江苏人爱吃的美食，常见的吃法有油炸或红烧，清蒸是经典的吃法，肉质鲜美，细嫩入味。如今的大黄鱼都是人工养殖的，口感反而不如野生小黄鱼好吃这种小黄鱼个体长不大，因为捕捞的数量多，价格也便宜，通常冰鲜的小黄鱼价格十几元一斤，比淡水鱼还实惠。同时富含的营养物质还远高于淡水鱼类，所以江浙一带的人特爱吃它。

4、醉蟹

江苏的醉蟹是用大闸蟹制作的，本地的阳澄湖大闸蟹品质好，肉质饱满，味道鲜美，除了清蒸或炖煮，好多人还会把大闸蟹用黄酒来腌制食用，别具风味。当年吴先生他们班的同学几乎都吃过王老师腌制的醉蟹，那时候河蟹的价格以便宜，王老师每次都会腌制好几坛的醉蟹，除了自己吃还会带到学校给班里的学生尝尝，现如今吴先生一吃到醉蟹，就会想起高中的班主任王老师。

当天大家举杯畅饮，6瓶茅台随后就被喝光了，吴先生还要再点两瓶，王老师说不用点了，自己还带来两瓶国康1935，这酒喝着喝茅台味道几乎一样，平时自己都是当成口粮酒喝，这酒还是当年教过的一个贵州学生送他的，喝完之后感觉非常不错，这一喝就是十多年。当初王老师还特意查阅过此酒的信息，原来该酒酿造于茅台镇。

酿酒此酒的还是名家范应华，通过查询范应华的履历，王老师才知道此人是茅台的酿酒师，范老师酿酒有自己的原则，这也是老一辈酿酒师的初心，他们不看重金钱，更不会为了钱酿出劣质酒损毁自己的名誉，所以这款国康1935都是按照茅台的流程酿造。

工艺上这款酒是经典的坤沙12978大曲流程，茅台也是一样的工艺，原料上此酒用了茅台使用的高粱，也就是当地特产的红缨子糯高粱，独有的香味能让酱酒酱香十足。最关键的还是窖藏时间，很多酒厂是没有能力窖藏多年的，因为投入的金钱和时间成本太大，短期创造不了利润，只有大型酒厂才有雄厚的财力支持。

国康这款酒是五年的窖藏和飞天茅台一样，调酒还是范老师亲自把控，所以酒体醇厚饱满，酱香浓郁，窖藏的老酒窖香突出，入口细腻，回味绵柔，细品有着明显优雅的花果香，十分迷人。

就当大家喝得差不多时，吴先生起身去结账，结果服务员告知已经结算了，回到包房一问才知道，原来王老师期间去洗手间的时候就把费用都结算了，吴先生对王老师说：都说好了我们请您吃饭，怎么您花钱啊。

王老师笑着说：你们年轻人挣钱不容易，房贷车贷都要还，以后用钱的地方更多，我有退休金，每月都花不了，再说你们能记得我这个老师就让我很知足了。听到王老师的一席话，大家集体破防，没想到老师还在为他们着想。