别再被蒙蔽！这3类“假酒”早已被315曝光！常喝酒的酒友尽早知晓

今天是2023年的消费者权益日，再过几个钟头，便迎来众人期待的315晚会。

按照惯例，这个日子会曝光出大量假货。去年被曝出的老坛酸菜让人深感意外，网友不禁感慨：原来假货真是无处不在！

当然，这其中也包括白酒。在白酒行业，那种假酒很多，假酒商制假酒方法层出不穷，从外包装和口感上看，和真酒差不了多少。

即便是做了功课，一不小心也会被蒙蔽。

笔者要提醒各位，下面这3类“假酒”早已被315曝光！常喝酒的酒友别再被蒙蔽！

第1类：内供酒

“内供”、“专供”这些字眼，一听就让人感觉很神秘、高大上，还透露着阶级权贵感。

在多年前，这些酒确实是身份的象征。各酒厂针对特定的群体，专门勾调出一小部分这样的酒。

但国家早已禁止各酒厂生产这种酒。

如今市面上流通的，无非是不知名小作坊打着这个旗号出售的酒精勾兑酒。

这些小作坊在进行大批量酿制时，会挑选一些包装不存在毛病的瓶子，经过翻新，往里面灌入酒精勾兑成的酒水。

为增加酒的酒香，达到以假乱真的地步，还会往里面添加各种香精。

虽其闻香、观色皆与纯粮酿造酒无异，但本质仍是酒精勾兑酒。

第2类：“纯天然”竹筒酒

在古时候，确实有这种酿酒方法，不过古人讲究很多。

①要选择生长力正旺盛的竹子

竹子不能太小也不能太老。一根中只有3节-4节是能用来灌酒的。

②灌酒时间必须选在清明前后

③灌完后要用牙签把针眼堵好

这样既能防止灰尘和虫子进入竹子，也能进一步保证竹子继续生长。然后经过3年光阴，才算酿成。

但如今市面上的竹筒酒，早已变了样。

为压缩酿制时间，提高出酒率，无良酒商直接把酒精勾兑酒灌进竹子里，放置几天甚至1天的时间便拿出来以高昂的价格售卖。

第3类：洞藏老酒

真正的洞藏酒被酒友比作“黄金液体”。

不良酒商从中看到商机，便开始混淆视听，先回收一些极具年代感的洞藏老酒的瓶子，再往里面灌入来历不明的劣质酒精酒。

外观上，其充满了年代感，仿佛见证了不少岁月，但其实质，是商家利用消费者对老酒信息一知半解伪造出来的产品，多是三无酒水。

从上面3类酒中得知，这些假酒商造假成功的基础都是消费者对酒水认知的一知半解。

在此提醒各位酒友，对于酒切莫一知半解，要么就全不知，要么就知全貌。

以挑选酒为例，若是挑选时犹犹豫豫，不妨直接看看行家推荐，能在他们餐桌上活跃的酒，酒质可以放心。

比如下面这2款，100%纯谷粮酿制，大量酒客成其酒迷。

风云酱父

这是用纯粮酿出的优级酱酒。其制酒人是原茅台老厂长——李兴发一手选定的传人、唯一儿子李长寿酒师。

李兴发是三大酱酒典型体、以酒调酒的首要发现者，也是他让酒质问题100%破除。李兴发不但被有关机构特设“特殊津贴”，更被茅厂特授“酱香之父”称号。

现今李长寿多方筛选，选支链淀粉≥95%的高山糯红高粱为此酒原料，其可让酒体拥有特有芳香。此外，更是用有贵州酿酒必备的赤水河美水作为制酒之水。

原酒完成后将其放在老窖池窖藏5年，快上市时才用12年老酒为其增香。

成酒酒液稠润连绵，飘散着纯净突出的酒香、浓郁香甜的酱香、清新的粮香，口感很柔和，丝滑甘爽，不苦不辣不呛喉，清冽甘甜，层次感丰富，更不上头！

川酒界杠把子——全兴大曲

全兴大曲，对于老一辈酒友来说，是非常熟悉的酒了。

它用的是有悠久历史的“活窖池”，酒质这块很与众不同。

并且酿酒中用的是小麦、高粱两种酿酒绝佳的粮食，两曲“共同作用”，让其酒体饱满，口感丰富。