食盐、味精和碱面，本是一个娘生的，为何好坏善恶截然不同？

食盐，碱面，味精这三种东西，其实都是一个娘生的。但是它们品行善恶截然不同。

首先说食盐，化学名就是氯化钠，碱面就是碳酸钠，味精就是谷氨酸钠，在化学上，它们都是由金属离子和酸根组成，有一个共同的名字叫盐。

如果我们把这三个东西比成人的话，那么，食盐和味精就是能臣，碱面就是奸臣。

为什么说食盐和味精是权臣，是因为我们人类既离不开它，又要想办法控制它。适量食用有益健康，但是，绝对不能过头，一旦摄入超标，就会增加患高血压等疾病的风险。

理论上说，如果人不吃食盐绝对不行，甚至会发生昏迷死亡。但是现代社会，因为吃盐太少影响健康的极为罕见，而因为食盐超标发生高血压等等疾病的人急剧增加。

我们想想看，食盐是不是和古代的权臣很像，国家、君王治国理政需要他们，任用得当他们就会成为造福百姓的重臣，但是一旦失去控制，他们也会胡作非为，导致天下大乱。

再说碱面，古代人离不开它，是因为做老酵子馒头需要它，现代人有了酵母，完全可以不用碱面。但是，现代人仍然在食物中加入碱面，比如老酵子馒头，拉面，八宝粥，油条等等。

加入碱面不但破坏食物中的维生素，而且无形中增加了钠的摄入量，可以说是百害而无一利。

那么，人类该如何利用这三个东西呢？

就像古代皇帝驾驭大臣。如果他是明君，他就要做到亲贤臣远小人。

小人就不用说了，就是碱面，贬为庶人，用不叙用。

贤臣首先得是能臣，驾驭得好就是忠臣，驾驭不好可能就是奸臣。

现在回到我们每个人身上，皇帝就相当于我们的脑子，如果我们脑子里装的都是健康知识，那么不会去吃碱面，控制吃油盐味精的摄入量，身体自然健康。

如果脑子里全是惦记着重口味不健康食品，那么他就会重油重盐重口味，这样身体迟早玩完儿。