大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。

最近几天，“发热潮”又被重新掀起，也进入了甲流的高发期，很多的人都感染了甲流，尤其是学生，深受其害！其实，甲流并没有那么可怕。这种病毒，主要是通过打喷嚏和咳嗽等飞沫传播，经口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或间接接触感染。出现的主要症状就是高热不退、肌肉酸痛、轻微咳嗽。

预防‘甲流’最有效的方法是疫苗接种，‘甲流’疫苗一般作用期为一年，它的传播途径主要是通过飞沫传播，所以为了更好的做好日常防护。俗话说：“居安思危，有备无患”，建议每家备好4样东西，关键时候有大用，不要大意。

1.药品

药品除了退烧药及退热贴以外，还需常备一些抗病毒、抗过敏、消炎和肠胃方面的药品。家中有老年人的朋友可以备上一瓶速效救心丸，防止意外的发生。这些药品不需要一次性囤太多造成浪费，只需一两盒即可。在挑选药品时一定要注意查看生产日期和药品的储存方法。

2.预防类物品

其中包括口罩、消毒液、酒精等，浓度为75%的酒精能有效杀灭‘甲流’病毒，在日常防护中我们可以用浓度为75%的酒精进行消杀，特别是家中已经发现感染者，酒精在这时候可谓是必需品了。

3.富含维生素C的水果

现在是流感的高发期，所以，建议大家在家里多准备一些维生素C含量高的水果；多吃维生素C含量高的水果，可以增强抵抗力，从而保证人体不容易被感染。

4.高蛋白的食物

钟南山院士曾说过：免疫力是人体最好的防护盾。只有身体抵抗力强，流感病毒才不会入侵身体，所以我们在日常生活中要多注意补充营养，合理饮食，多吃些蛋白质含量高的食物。

推荐食谱：【牛肉炖土豆】

制作方法：

首先，准备一块新鲜的牛肉，先切成两厘米左右的厚片，再改刀切成条，最后切成大块。牛肉块切好后盛到大碗中，加入足量的清水，浸泡一个小时左右。

准备一个土豆削去土豆的外皮，先切成厚片，再切成大块。放到大碗中，加入清水防止氧化变黑。一根胡萝卜削去外皮，再切成滚刀块，切好后盛到盘里面备用。一节大葱斜刀切成小段，一块生姜切成姜片。再准备两个干辣椒，一个八角备用。

牛肉泡好后捞出来，再用清水多清洗几次，把牛肉清洗干净。沥干水分后凉水下入锅中，放入葱段，姜片，煮开后将表面的浮沫撇干净，然后再加入凉水继续煮，煮出里面的血水，直到水变得不浑浊为止。将牛肉捞出来，放入温水中，再控水备用。

锅中油热后，放入几块冰糖，炒成焦糖色把牛肉块放进来，快速翻炒均匀，给牛肉上色，再放入葱，姜，干辣椒和八角炒出香味，加入足量的开水，大火烧开后，加入生抽，老抽，食用盐，盖上盖子炖一个小时左右。

时间到了，将牛肉中的调料挑出来。然后将土豆和胡萝卜加进来，再继续炖20分钟左右。等汤汁变少后，开大火收汁，一道软烂入味好吃下饭的土豆炖牛肉就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！