家庭自制奶油-只用牛奶孩子也能吃

#头条创作挑战赛#只用两种食材做奶油，真正低热量超级解馋作为夹心超棒

食材

纯牛奶500克

吉利丁片1—2片（10克）

糖30克

做法

十克吉利丁片用凉水浸泡三分钟锅里500毫升纯牛奶，30克白糖，开小火慢熬，多熬掉一些水分，而且更容易打发时间到关火晾着，放到50度左右温度不能高了，影响吉利丁片的凝固，会导致打发失败。

加入泡软的吉利丁片，搅拌融化至混合均匀，凉了之后再放冰箱冷冻几分钟。

冻好后取出来用打蛋器打发至有丰富的泡沫，再拿去冷冻五分钟。

拿出再用打蛋器打发至两倍大，拿去拿去冷冻到凝固，继续打发，最后打发至有纹路就可以了。我们的家奶油就做好了，奶味也很足，热量还低入口轻盈，特别细腻。小朋友吃也没有关系定型效果一般，可以当雪媚娘，面包、泡芙夹心儿。

实现吃奶油自由，做给自己，朋友孩子老公很幸福的#美食#​#宝妈#​#烘焙#​

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