我国是白酒的发源地,酒在我国有上千年的历史,白酒的发展起码得有上百年。尤其是上世纪七八十年代之后白酒的发展步入飞升期。
白酒的香型演变成12种,白酒品牌起码上百种,白酒的价值除了饮用以外还延伸了社交、以及收藏价值。白酒也成为人们红白喜事饭桌上不可或缺的伙伴。白酒在我国有着庞大的群体和市场。
白酒的利润不低,很多外行人将投资的眼光放到白酒这块肥肉上,白酒市场变的异常激烈。当然是挑战也是机遇,不少白酒抓住黄金期一跃成为名酒。与此同时,也有不少名酒吧被挤压,有的甚至被外国企业看中,变成“外资酒”,其中就有我国著名的两大名酒,你知道都是哪款酒吗?
川酒“小公主”——文君酒
说起文君酒,大家可能印象更深的是关于它的故事。卓文君和司马相如的爱情故事为文君酒的发展增添了神秘的文化底蕴。
它纯粮酿造,酒质好,再加上爱情故事的加持,让文君酒一进入市场就受到广泛的关注度,且销量也在一路遥遥领先。不过文君酒在白酒高度发展的七八十年代并没有抓住时机,反而在酒厂管理上出了问题。
在此期间,文君酒经历三次易主,蓝剑、剑南春、洋酒奢侈品牌“轩尼诗”先后将文君酒收购,如今文君酒已经变成平平无奇的一款小众酒了。
兼香万年老二——口子窖
人们一说起外资酒,口子窖就赫然在列。口子窖这款酒的历史并不长,它虽然比较小众,但在兼香型白酒中知名度还是可以的。不过可惜的是,一直有湖北的白云边压它一头。这款酒入口又浓又酱,对于喜爱浓香酒和酱香酒的人来说是很友好的。不过也有不少人觉得口子窖味道有点“不三不四”,不正宗。
口子窖在最巅峰期遭遇运营危机,外资趁机进入口子窖,并且在几年后让口子窖转头上市。虽然口子窖的命运发生改变,但它外资酒的身份却早已印在大众心里。
这两款酒都算是中国名酒,但没想到在发展的潮流中逐渐被淘汰,实在是可惜。不过纵观名酒成名史我们不难发现,要想得到长足发展,白酒的品质一定要重视。在品质这块,下面这2款酒做的不错。
第一款:黄鹤楼酒
听到名字你应该能想到这是一款来自湖北的名酒吧!这款酒曾多次被当做宫廷御酒上供,在上世纪也是获奖无数。著名的“汉汾酒”就是黄鹤楼最早的名字。在酿酒底蕴上黄鹤楼酒很有地位。
这款酒的酿酒工艺非常成熟,纯粮食酿酒,酒质比较突出,酒体饱满丰腴,浓香风格明显,口感很柔和,下咽顺畅,尾味干净,余香持久。
第二款:望山河
望山河来自酱酒之乡——茅台古镇,它在贵州酒圈相当受欢迎,这是因为它的高品质。高品质无非两方面,口感以及性价比。
这款酒用的是仁怀地区农户种植的优质糯红高粱酿酒,工艺延续了当地精湛的12987大曲坤沙工艺,窖藏5年勾调12年的老酒。这样的一番神操作,望山河具有老酒的风范,入口酱香醇厚馥郁,口感绵柔顺滑,酸中带点绵甜,中段时粮食香和花果香很平衡,后段的焦糊香也很友好。
望山河的品质达到优级,酒厂为让老百姓喝到一款纯粮平价酱酒,特意将价格设置的比较合理,在中端酱酒市场上望山河的性价比可以排在前三。
以上就是今天的分享了,不管是文君酒、口子窖还是后来的黄鹤楼、望山河,要想得到永恒的发展,保持酒质是基础,大家说对吗?
页面更新:2024-04-19
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