【莴笋玉米炒肉丁】
用料
莴笋200g、玉米100g、瘦肉200g、宴友食用油适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量
做法
1 准备原料。
2 莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。
3 瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制;莴笋丁用盐略腌。
4 起油锅。
5 下肉丁滑散。
6 变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。
7 莴笋丁变色时下玉米粒。
8 略炒,下少量盐炒匀出锅。
【青蒜炒猪血】
用料
猪血、青蒜、油适量、盐适量、宴友食用油、糖适量、姜适量、辣椒适量、葱适量、料酒适量、鲜抽适量
做法
1 准备好食材
2 青蒜洗净切段,猪血切粗条,用开水泡10分钟捞出
3 锅里油热,放姜,辣椒爆香
4 放下猪血煸炒至转色,盛出
5 锅里油热,放青蒜炒1分钟
6 放入猪血煸匀
7 加盐,糖
8 加鲜抽,煸匀即可
【云耳蒸鸡】
用料
鸡1只、云耳10克、红枣8颗、生粉1茶匙、砂糖1茶匙、盐1/2小匙、酱油1小匙、料酒1小匙、宴友食用油1小匙
做法
1 把所有材料准备好。
2 云耳用温开水泡开。
3 洗净,沥干水份备用。
4 红枣去核,切成颗粒状。
5 鸡洗干净,切成块。
6 加入所有调料。
7 轻轻搅拌,使鸡与调料充分混合。
8 锅中注入适量清水,把拌匀后的鸡块放入锅中,盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
页面更新:2024-06-08
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