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胶原蛋白的流失，是从25岁以后开始，这也是让我们衰老的关键！除了市面上的胶原蛋白产品，我们还可以通过天然食物来补充，不花大钱也能抗衰老。

很多营养师认为身体需要的胶原蛋白主要来自动物，其中鱼类拥有的胶原蛋白最好,因为它的结构最接近人体，更易于吸收和消化。如果不吃肉，素食者可以通过补充胶质果蔬来补充如多吃鳄梨、柑橘类水果、木耳、银耳朵以及有粘性的水果和蔬菜来促进胶原蛋白的合成，均有同等功效。

动物身上可补充胶原蛋白的地方：

骨头汤：骨头汤中含有一种生物活化形式的蛋白质，可以立即被我们的身体使用。

鱼类：鱼肉中含有的胶原蛋白最好，因为鱼的胶原蛋白的结构最接近人体的结构，能轻易被身体识别并吸收，在鱼身上的各部位，以鱼鳞和鱼皮中胶原蛋白的含量最多。

花胶：即鱼肚或鱼胶，是一种白色胶状物质，由大型海鱼的鱼鳔制成。花胶有高蛋白低脂肪的特点，在滋补的同时也不用担心长胖。

海参：每每作为餐桌重头菜的海参，具有零胆固醇且富含胶质的优点，是胶原蛋白补充的良好来源。

猪皮：猪的韧带、肌腱、软骨和骨组织是富含结缔组织的部位，所以一般来说，这些部位的动物类胶原蛋白含量也会较高。所以我们常说的吃猪皮、猪蹄补充胶原蛋白并不是没有原因的。

素食者可通过下列食物补充胶原蛋白

牛油果：牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

柑橘类水果：柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种。不仅能补充胶原蛋白，还具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。

银耳：古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。

有黏腻感的蔬菜水果：可以多吃些富含黏液的蔬菜水果，如山药、海带、秋葵等。

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