江浙一带,富庶之地,自古经济繁荣,从商的老板们也很多。
而这生意往来,人情送往,肯定少不了美酒作陪,再加上大家阔绰多金,不少人都想知道他们都喝什么样的酒?
这不,最近有位江苏做服装生意的老板,闲暇之余,在朋友圈晒了下自己的“私藏酒柜”,没想到里面既没有茅台,也没有五粮液,反倒是下面4款“便宜”佳酿,让不少人大跌眼镜。
第1款:红盖玻汾
经常喝酒的人,想必都知道黄盖玻汾的大名,而偏爱红盖玻汾的,要么是个中高手,要么就是山西本地人。
这位老板说,自己祖籍山西,以前回老家,亲戚们招待都爱用这款酒,并且喝着很顺。
它跟黄盖玻汾味道比较相似,但是酒精度数只有42度,喝起来香气四溢,而且就像甘泉一样,绵甜淡雅,非常舒服。
而且如今市场上黄盖玻汾假酒比较多,如果选红盖的话,更保真一些。
第2款:风云酱父
说起贵州酱香酒,只有酒厂位于核心产区才是高品质的保证,而此酒就是其中之一。它的酿制人李长寿也大有来头,其一身酱酒本领,皆源自其父茅台厂长李兴发。
他酿酒所用的勾调秘方,正是60年前,李兴发解决茅台酒厂酒质高低不稳、产量提不上的生产难题,历时四年发现酱酒三大典型体后,研究归纳出来的,帮助茅台酒的酿酒工艺焕新升级,高速发展,他也因为这个贡献,被授予了国家特殊津贴待遇。
说这款酒跟茅台同出一脉,一点也不为过,原料优选贵州当地红缨子糯高粱,严格执行传统古法,历经高温蒸煮,多轮次取酒等165道繁复工序后,新酒初成,然后再悉心窖藏5年时间,并与酒厂的12年老酒小批量勾调。
入口酱香浓郁,醇厚幽雅,相较于普通酱香酒,花果香,粮食香、脂香味儿十分突出,妥妥的老酒表现。下咽时暖而不燥,喝完不辣喉咙,不烧心,浑身热热的舒坦极了,而且此时张口说话,都自带好闻的酒香气儿,回味持久。
第3款:分金亭
老板既然是江苏人,酒架上自然少不了本地酒,这款分金亭就是最为瞩目的。
它虽然在全国名气不大,在江苏当地可是非常知名一种白酒,原产江苏宿迁市泗水县,这里地处淮河流域,不管是所产的粮食,还是天然的水质都非常优越,利于酿酒。
酒厂不光历史悠久,还有着古老的故事为其增光添彩。相传春秋战国时期,历史名人管仲与鲍叔牙曾在这里相约喝酒,最后把一块黄金分成两半,作为永不相忘的见证。从这以后,“分金亭”的名字,也就诞生了。
此酒在酿制时,除了传统的高粱、小麦,还加入了豌豆,经由固态发酵、陈放自然老熟等工序后美酒而成。虽是浓香酒,但度数比较低,属于典型的江淮浓香型,好喝又温和,不刺激,让人的接受度很高,而且酒香丰满,窖香突出,绵甜感尤其让人难忘。
第4款:金沙回沙酒
它是贵州老牌名酒,近年来凭借爆款的摘要酒,重又被全国酒友关注和喜爱。
而这款钻石五星,价格上要亲民很多,是酱酒最为标准的53度酒,工艺上也秉持大曲坤沙的标准。
酒瓶所用的白瓷材质,不仅典雅,也适合酱酒的存放,开瓶后,是金沙酒所特有的酱香和窖香感,很有特点。
喝的时候,感觉酒香浓郁丰满,落口舒适,不愧是老牌名酒,总体口感和谐有层次,爽净中带着些回甘的滋味,有机会不妨品鉴一下。
页面更新:2024-06-04
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号