上海渔业村：“活着”的渔村

这里，离大海仅几步之遥。

上海西南杭州湾畔，沪杭公路北侧的金山区山阳镇渔业村，现在，大家都习惯叫它“金山嘴渔村”。它是上海沿海陆地最早的渔村，6400多年前就已成陆，也是保存上海旧时渔业印记最完整的渔村，被称为上海最后一个“活着”的渔村。

春天的清晨仍有寒意，而第一道曙光已迫不及待穿过云雾，落下的碎金在海面跃动，一点点向四周铺展。远处的金山三岛渐渐清晰明亮起来，金山嘴老街也被阵阵鸟鸣从静谧中唤醒。人们从各家各户的木门里走出来，打开自家的窗板，有生意的人勤快地摆上货品。谁家的菜地里，几垄卷心菜、小菠菜正绿油油地舒展，几枝朱砂梅从院墙上探出花枝。

走出冬天的人们心意萌动，呼朋唤友乘着金山小火车，也有一家人自驾的，奔向金山嘴老街。

老街热闹生动的一天就这样开始了。

很快，老街上人流涌动。街两侧是江南风情的黛瓦白墙、翘角飞檐，在石板路上悠闲地走着、张望着，几处本地特色的展馆一定要看看。“渔民老宅”呈现了金山嘴过去普通渔民家庭的原貌，木桌、竹椅、座钟、纺车、鱼篓、蓑衣、晒盐板、储存淡水的大水瓮……还有色彩艳丽的柴灶间。老家具、旧陈设，还原了那个你捕鱼我织网、半自给自足的年代。小型渔具馆是承载着漫长回忆的地方，收藏着不同时期的各式老旧渔船、渔具，还搭建了海边特色小屋，再现了渔民们的传统生产方式。走进海·渔文化馆，就是走进金山的时光长廊，可以感受海陆变迁中渔民们的信仰和风土人情。对舢板船有兴趣的，一定要到舢板船博物馆看看，这里展示了非常有名的手工木船模型制作技艺。一艘微缩船模的制作流程和造真正的船一样，需要数百个构件。

在渔村的院墙粉壁、栈桥长廊，总能看到当地又一特色景观——金山农民画。“画说渔村”，农民画将结绳、织网、捕鱼、晾晒等生产场景和沙滩、海鸟、鱼蟹栩栩如生地展现出来，画面色彩丰富，画风质朴拙巧，鲜活真挚，这片土地的蓬勃烟火之气跃然而出。

跨过古拱桥，穿街走巷，一处处商铺临街摆着各种干鲜海味、工艺品，传统与时尚在这里交融碰撞。商家们并不急着叫卖，而是闲聊着，享受慢生活的自在清闲。若有游客询问，他们便热心地介绍海鲜的名字、品种和烹饪方法，直白朴素，恰如渔村的古韵古朴。

春天的气息撩人，莫名唤醒人的味蕾。特色小吃引得游人停下脚步，正在制作中的海鲜油墩子、海棠糕、梅花糕、炸臭豆腐……即使排长队也要吃上一口。“闻”鲜而来的游客更不会放过那一碗去骨黄鱼面。鱼要东海小黄鱼，二三两一条，养八个月到一年的最好，汆到嫩度适中，筷子能夹起完整的鱼肉而不散，入口又瞬间化开。黄鱼骨熬制的汤头雪白浓郁，见不到一滴油，面条筋道有嚼劲，再加入脆嫩的雪菜和竹笋，真是鲜香盈口，吃了忘不掉。黄鱼面沿袭了金山嘴渔家菜传统的烹饪方法，除了必要的佐料，几乎不加调味品，以保存食材的原有味道。

这里本是有着几千年历史的著名渔港。如今，随着围海成陆，渔船靠岸，渔民们开始了另一种全新的生活。大海虽然沉默着远去，但关于海的记忆并没有消失，而是被一位叫杨火根的老渔民用画笔保留下来。

杨火根的家，也是他的渔民画工作室，就在渔村池塘西面，很多人慕名前来参观拜访。路两侧的墙上都是杨火根的画作，画着几十年前渔村的日常生活：织网、扎网篬、修船、开排、撒网……如今，80多岁的杨火根身体健朗，每天种地画画都不耽误。他家的墙壁上也满是他的画，海上风光、鱼虾蟹贝、捕鱼晒网、渔场、潮汐……

在杨火根的众多作品中，最珍贵的要数他在晒图纸上创作的30多米长卷《金山海渔图》，包括大金山水域海产图、渔民日常劳作图、渔民工具图、出海捕捞图、滩涂赶海图、水产品食俗图等，内容翔实丰富，不啻为一部“金山嘴渔村图志”。作为上海渔业非遗传承与保护的重要资料，《金山海渔图》目前已被金山区档案局收藏。

和世代打鱼为生的渔民一样，杨火根对海有着深厚的情感。《金山海渔图》是他对大海的回忆录，是他挥之不去的旧梦。而这个至今还“活着”的渔村，也是上海的回忆录，是这座繁华都市挥之不去的旧梦。（作者：高艳；编辑：杨硕）

原题：《上海市金山区山阳镇渔业村 “活着”的渔村》