煮粥时，用冷水还是热水？大厨：都不对！难怪米粥熬得不稠也不香

粥是很多人都爱喝的，尤其是在早上的时候，刚睡起来没有什么食欲。

吃一些油腻的食物，对身体也是不太好的，很有可能会造成我们身体的肥胖，而且对于消化道也会引起一定程度的刺激。

所以，一般是不建议我们在早上的时候吃得太油腻的，我们要尽量选择比较清淡一些的食物。

而在诸多食物中，粥是比较清淡而且又能帮助我们的身体补充营养的一种。

我们在生活中也有很多人会经常在早上的时候做粥喝。

像是红枣黑米粥，玉米南瓜粥，瘦肉粥都是很多人喜欢吃的粥品。

但是很多人在做粥的时候，不知道到底是用冷水还是热水比较好，导致煮出来的粥口感不好，不稠也不香。

其实，我们在煮粥的时候，是应该先把水烧开，这时候我们再把米倒进去，这样煮出来的粥菜是比较香稠好喝的。

今天就来给大家介绍一道非常好喝的粥品：香菇虾仁粥。

这道粥品含有丰富的碳水化合物，喝了之后不仅可以帮助我们的身体补充糖分。

而且它是很有营养的一道粥品，可以帮助我们提高肌体的免疫力，接下来就让我们一起来看一下它的具体做法吧。

★★★ 香菇虾仁粥 ★★★

准备食材：三颗香菇，一小块生姜，一个小白菜，50克大米，100克虾仁

1、首先我们把准备好的香菇处理一下，切掉它的根部，然后把它切成小块；

新鲜的大虾去掉虾壳和虾尾，可以把虾头留下在煮粥的时候放进去，给我们的粥品增添粥的香味。

把白菜洗干净切好，生姜切成小块；对于大米的处理，我们需要先把它淘洗干净。

之后我们需要把它放在一个干净的碗里，加适量的水，然后把大米泡半个小时。

之所以我们选择在菜品制作之前先把大米浸泡一下，是因为这样煮出来大米，会更加的蓬松。

因为我们比较喜欢吃浓稠的口感，而经过浸泡的这个步骤，会让大米更加好熟一些。

这样我们煮粥的时候，就可以在更短的时间内把粥煮好了。

2、准备一个电饭煲，然后把泡好的大米倒进去，加入我们处理好的虾仁，然后放入适量的生姜，几滴食用油。

之后在电饭煲里边加入热水，设置好煮粥的按键，这时候我们就可以开始煮了。

煮粥的时候我们也要记得要加入热水，是因为如果是冷水的话，会比较容易糊住。

而热水可以避免这样的情况发生，同时，也让我们的大米更加好熟一些。

而加入食用油可以让煮出来的粥品更加的粘稠有食欲。

3、待我们的粥煮好之后，我们把之前准备好的香菇和小白菜加入进去。

然后继续再煮十分钟，将蔬菜煮熟，这样我们一道美味的香菇虾仁粥就做好了。

这样煮出来的粥也更加的粘稠好喝，你也可以自己在家里尝试做一下。

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