惊蛰为何忌吃姜？民间习俗“3忌3怕和3要”指什么？弄懂早受益

春发声，惊雷阵阵醒百虫。春天是气温回暖，万物复苏，蛰虫出动的日子。而惊蛰作为一年中的第3个传统节气，人们在这天更有着“惊蛰至，春耕始”的做法。

但是惊蛰这天，民间饮食上多有不能吃生姜的说法，你知道这是为何吗？此外惊蛰的传统习俗通常还有“3忌3怕和3要”，你知道都是什么吗？照着做好这些可以旺运势祈福寿享安康，快来看看吧！

禁忌一：吃生姜

对于生姜这类温中散寒的草本植物，民间传统有“惊蛰不食姜，人人身体棒”的说法！这里不能食用生姜有2个主要原因，首先是春天本就肝火旺盛，再吃生姜更容易导致肝火过旺，中医讲究过犹不及，因此人们在这天主动不吃生姜。其次便是在古时，生姜是一味非常常见的药材，人们在惊蛰日不食用生姜，也是为了表达对身体健康的祈福。如今咱们的饮食习俗上，也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，因此惊蛰当日饮食上要多加注意。

禁忌二：熬夜

盈盈春日历来有困倦与乏意丛生。因此白日里睡足睡饱的人们在晚上多喜欢熬夜、玩手机，但这样的行为并不可取，尤其在惊蛰当日！古时人们惊蛰日要开始春耕，提前准备各种春播用具与种子，若是熬夜了就会耽误春播春种的吉时。同时这也象征着人懒倦怠，对自己接下来的运势影响极其不好。

禁忌三：减衣

古时的早春气候忽冷忽热，对老幼妇孺来说，一场小小的风寒感冒就是难以预料的大事！因此惊蛰日始春耕之际，春耕人会提醒家里的老幼妇孺们哪怕再觉得闷热躁动，也不能减衣、脱衣，可趁春风吹拂之际稍享凉意。

民间传统农事上，有“惊蛰宁，五谷成”的说法，那么春耕人在惊蛰这天最害怕的便是有雷无雨还落霜，原因也跟咱们的农事息息相关。

怕之一：有雷

纵有“春雷响，万物长”，惊蛰日也怕有雷声！在南方的民俗中，惊蛰日有雷声，就预示着接下来的日子将雷雨轰轰，阴雨连绵，而这对于种庄稼是十分不友好的，毕竟南方雨多容易造成汛期。在北方的习俗中则最喜雷雨了。

怕之二：无雨

同怕打雷一致，雨水对于春耕、春种有着极其重要的作用。不过南北方的习俗中都期盼惊蛰日有雨，无雨的话则预示着今年庄稼可能会有欠收的风险。

怕之三：落霜

惊蛰按理说已过早春，该阳气生发，回暖明媚，更加不能有阴凉寒冷之气。但是如果惊蛰日遇上落霜的情况，就要格外注意了！民间传统以为，惊蛰日落霜，不仅于春耕农事不宜，更伤身体，也是一种非常不好的预兆。

除了以上3忌3怕外，还有3件必须要做的事情，如果做得好，对于接下来的福寿、运势都大大有益，快快准备起来吧！

要之一：吃梨

虽然梨在人们的印象里总预示着分离，但对于惊蛰日来说要多吃梨。因为惊蛰日百虫出动，最易招致晦气和霉运。惊蛰吃梨就有远离蛇虫鼠蚁、分离霉运晦气的意思，同时梨也能生津润肺，清心止咳！

要之二：熏虫

惊蛰日，家中的蛇虫鼠蚁就会增多，而它们的食物来源就是咱们家中的粮食、谷物、衣服与木质桌椅板凳等。古时人们多在这天燃烧艾草以熏虫、驱虫，达到护家周全的效果。

要之三：喝酒

杜甫有诗云：白日放歌须纵酒！而且古时人们惊蛰饮酒，也有消灾祛病之意。因此春光大好之际，最宜小酌浅饮。不过惊蛰酒的选择也很有讲究，古时黄酒盛行，今则白酒主流。大家在选白酒上要多加注意，避免选到品质不好的酒精酒，若是不知作何选择，可以看看小编的口粮酒选择攻略哦。

小编家常备的口粮酒是【赖氏父子传承酒】。这款酒与11年拍得1070万元的赖家茅酒是同宗同源，而且这款酒的酒香酱味明显，茅香突出，入喉后酒水顺滑，酒劲绵柔温和，至尾调还有淡淡的焦糊香残留，口感上又断的非常干净，可以说是一款品质好、性价比高的纯粮酒了。

赖家祖上的酿酒历史非常风光，从第一代酱香始祖赖嘉荣至第四代传承复兴赖天鹏，家族酿酒工艺世代传承已有上百年。早在清末民国时期赖家茅酒就相当有名了，那时早有“席上无赖家茅酒，山珍海味也失色”的感叹，可见赖家茅酒的口感有多极致。

（左为赖家茅酒开拓者赖贵山，右为其子赖世豪）

不过在经历了53年恒兴烧坊合并改制成茅台酒厂后，赖家第二代茅酒开拓者赖贵山就带着家族手艺隐匿踪迹了。在近半个多世纪的消弭与研修中，他也终于在1986年重建酒厂。赖家茅酒重出江湖，这款传承酒就是在这样的机遇下诞生的。

小编选酒除了看瓶身身份证外，也是比较看重工艺和传承的，这款酒刚好符合要求了。

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