健脾祛湿汤（五）芡实莲子鹌鹑汤

健脾祛湿汤（五）芡实莲子鹌鹑汤

配料：

百合10g、茯苓15g、淮山20g、芡实15g、莲子15g、元肉10g、黄芪10g、鹌鹑 2只。

制法：

（1）将鹌鹑洗去血水，1只砍成4块备用。

（2）将切好鹌鹑倒入沸水中，焯煮3分钟。

（3）将芡实、莲子等洗净备用。

（4）将焯好鹌鹑和芡实、莲子同入煲中同煮，加适量水，大火煲开转小火40分钟即可。

（5）出锅前加入适量食盐即可食用。

功效：补脾胃、益中气、健中和胃、