“兰州拉面”曾人人皆知，现在为何很少人爱吃？原来是这样！

曾经在大街小巷，兰州拉面的招牌随处可见，不少顾客在光临了兰州拉面的店铺后，也纷纷好评如潮。但随着近几年的发展，兰州拉面的光彩已经不复从前。

特别是受到近几年疫情的影响，不少兰州拉面也面临关门大吉的情况。这让不少人不禁好奇，为何兰州拉面突然扑街了呢？

一些好奇的网友在询问了光临兰州拉面的客人，才明白了真相。那么事实究竟如何呢？今天我们就来简单聊一聊突然扑街的兰州拉面，这其中有哪些说法？

一、曾经风靡一时的兰州拉面;说到全国连锁店最多的美食，相信很多人，最先想到的就是兰州拉面。这种拉面是中国甘肃地区的一种小吃，曾经还被评选为中国的三大快餐，很多上班族解决吃饭问题的重要选择。

据了解，兰州拉面最早起源于1988年，是来自甘肃的一对夫妇凭借着祖传的手艺，开的清真式牛肉拉面。当顾客品尝到兰州拉面后，纷纷对于这家拉面馆好评如潮。在接下来的十几年当中，兰州拉面得到了很大的发展。

要说到兰州拉面之所以能够如此兴盛，最大的一个原因就是经营者的本本分分，特别是拉面的分量十足。一时之间兰州拉面遍地开花，仅仅是兰州这个地方就开了4000多家店铺，毫不夸张的说在全国范围内。

只要出现有人的地方，往往就会有兰州拉面。但在兰州拉面兴盛过后，取而代之的则是店铺的倒闭。加上如今中国快餐行业的发展，各种各样的面条，店铺横空出世，这也让兰州拉面失去了往日的光彩。

二、不负光彩的兰州拉面；在兰州拉面店名声一夜爆火后，敏锐的投资者也开始关注兰州拉面这笔生意，也有一些人开始加盟兰州拉面。那么为什么兰州拉面突然不火了呢？

其实造成这一现象的原因主要还是因为价格的上涨，其实兰州拉面简单来说就是一碗牛肉面。在很多人的印象当中，面条的成本并不高，每次点面条只给薄薄的几片牛肉，让很多消费者觉得吃亏。

一时之间在网络上谈论起兰州拉面来，很多人第一反应就是肉太少了。兰州拉面的老板们也纷纷抱怨，目前市场上一斤牛肉的价格就达到了三四十块，鲜牛肉在经过处理后会大幅缩水，再加上各种调料的费用，牛肉价格自然而然就高了。

除此之外，外卖行业的发展也让兰州拉面变得萧条起来。我们都知道面条放的时间长了容易变坨，口感也就没有那么好了，这是为什么现在年轻人不愿意在外卖平台点面条的原因。

从这一角度来看，简单来说就是兰州拉面的发展并没有跟得上时代的步伐。多数兰州拉面的店铺，只想着发展传统线下业务，如果继续固步自封，很有可能会被市场所淘汰。

随着网络时代的到来，越来越多的消费者也开始变得挑剔起来。有些没有去过兰州的网友，开始质疑兰州拉面的正宗吗？

三、兰州拉面真的正宗吗？我们经常会兰州拉面和兰州牛肉面是两个完全不同的牌子。因为市场上兰州拉面的店铺越来越多，导致很多人对于兰州的拉面有一个固定的印象，但实际后者相对更正宗。

曾经兰州拉面爆火的原因，一个是味道、一个性价比，因为一家店铺的崛起，让越来越多的人看到了商机，所以市面上也出现了很多兰州拉面。

至于我们吃到的兰州拉面，到底算不算正不正宗。其实即便是在兰州本地所吃到的拉面，都不一定是我们口中所谓的正宗品牌，不过如今旅游业如此发达，还是建议大家可以前往兰州当地旅游游玩，并且品尝当地的美食。

虽然兰州拉面已经经历了低谷期，但在目前的市场占有份额上来看，大家还是对于兰州拉面普遍认可的，这一点是很多其他品牌无法达到的。

四、总结；中国地大物博，在不同的地区也有不同的代表美食。兰州拉面只是中国美食的一个缩影，全国各地还有很多值得品尝的美食，而这些美食需要我们一个个去尝试。兰州拉面的成功是必然的，它的背后是无数人的努力。

如今国外以及台湾省都出现了兰州拉面的店铺，也说明了这个品牌的成功，对于每个人对他的评价如何，还需要去进行具体的看待。您对于兰州拉面有哪些看法？欢迎留言讨论分享。