这4种蔬菜从不打农药，春天买菜要牢记

一到春天，就会有大量应季蔬菜纷纷上市，俗话说得好“三天不吃青，两眼冒金星”，可见蔬菜对我们的重要性，不过大家在吃菜的同时也要学会挑菜，有这么4种菜，从来不打农药，价格也非常便宜，最适合春天吃，建议大家多吃一些。

土豆

土豆生长在地下，一般不需要杀虫，属于比较天然的蔬菜。土豆含有丰富的碳水、淀粉、维生素，非常适合当主食食用。

推荐食谱：土豆烧排骨

食材：土豆、排骨、葱、姜、蒜、青红辣椒、冰糖

做法：

第一步，排骨冷水下锅，放入葱段、料酒，煮两分钟去腥，捞出沥干水分备用。

第二步，土豆切成块状，葱切成粗段，大蒜拍碎，生姜切片，红辣椒、青辣椒切段备用。

第三步，锅中热油，油热放入几块冰糖，炒出糖色。

第四步，放入排骨，翻炒直至上色均匀，放入葱姜蒜，加适量咸盐、八角粉、干姜粉等炒出香味。

第五步，锅中加水，不要没过排骨，大火炖20分钟转小火，加入土豆，直至炖烂。

第六步，收汁时再放入青红辣椒，翻炒几下即可出锅。

丝瓜

丝瓜一般不需要打农药，因为打了农药更容易死，所以这种蔬菜也是我们平时可以放心选购的。

推荐食谱：丝瓜海带汤

食材：丝瓜、海带、鸡蛋

做法：

第一步，丝瓜、海带分别清洗干净，切成大小均匀的薄块，鸡蛋打散备用。

第二步，锅中热水，水开之后先下入海带，煮8分钟之后再下入丝瓜，继续煮2分钟。

第三步，转至小火，将鸡蛋均匀淋入汤中，加入适量盐、味精、香油，搅拌均匀即可出锅。

茼蒿

茼蒿本身的气味比较大，能驱赶蚊虫，所以不用喷农药，经常作为火锅的配菜食用。其中富含维生素和矿物质，营养价值比较高，有安神美容的作用。

莴苣

莴苣中有莴苣素，能起到驱虫的作用。莴苣口感爽脆，味道鲜美，能刺激消化酶分泌，促进消化，改善便秘。

推荐食谱：葱油莴苣丝

食材：莴苣、葱、蒜、辣椒

做法：

第一步，莴苣去皮，切成细丝。大蒜拍成蒜泥，辣椒切碎，葱花切碎备用。

第二步，水中加少许盐，莴苣丝焯水一分钟捞出。

第三步，锅中热油，下入蒜泥、辣椒、葱花爆香，淋在莴苣丝上，再放入香油、盐、醋等调味品，抓拌均匀腌制5分钟左右即可食用。

来源：美玲谈食疗