建议中老年人，少吃馒头稀饭，常吃4样健康美食，精力充沛一冬天

明日就是大雪时节，不管是南方还是北方，都会有一股强降温，虽说南方赶不上北方冷吧，但其实也不好过，气候太湿了，特别是中老年人，一到冬天就会觉得浑身的骨头都不得劲！

因此我建议中老年人，少吃馒头稀饭，平日也别舍不得花钱，花一点钱把身体养好了，岂不是非常值得庆幸的事情？多吃4样健康美食，精力充沛一冬天，其实价格也不算贵，都是一些家常菜。

一、牛肉

上了年纪之后，牛肉很适合吃，因为牛肉高蛋白低脂肪，多吃也不用担心，会对身体造成多大的负担。它能够补充能量，补充营养，身体更强壮。冬天常吃牛肉，精神满满，更何况味道那么好，谁吃谁喜欢。

【胡萝卜炖牛肉】

配方：胡萝卜、土豆、牛肉、香叶、八角、葱姜、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽

1、胡萝卜、土豆这两种配菜，切成小块就行，葱姜分别切成葱段、姜片，牛肉切成大块，倒入水中焯水后，捞出沥干水分。

2、锅中倒油，下入牛肉块翻炒，炒制片刻后倒上葱姜、香叶、八角，再加入一把冰糖，适量的料酒、生抽、老抽，翻炒上色。随即倒入开水，盖盖开始炖，炖上1个小时。之后把胡萝卜、土豆倒进去，继续小火炖20分钟，最后加盐调味就行了。

二、牛奶

牛奶的营养价值很高，富含多种营养，特别是蛋白质和钙质，这两种是佼佼者。中老年人，最该补的也是这2样，一天一杯牛奶就可以补充了，何乐而不为呢？

对于中老年人而言，牛奶直接喝就行，如果是给小孩子，不喜欢喝的话，可以做成小甜品。

三、应季蔬菜

健康美食，要荤素搭配，自然少不了应季蔬菜，冬天的应季蔬菜有哪些？我给大家列举一下，中老年人记得常吃，反季节的就不要尝试了。

莲藕、山药、冬笋、萝卜、芋头、西兰花、土豆、马蹄等等。

【冬笋烧腐竹】

配方：冬笋、腐竹、香菇、葱姜蒜、白糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉

1、腐竹要提前泡发，泡软之后切成小段，冬笋切片备用，香菇也切片，葱姜蒜切碎备用。烧一锅水，把冬笋倒进去，焯烫2分钟之后，捞出沥干水分。

2、起锅烧油，爆香葱姜蒜，之后倒入香菇翻炒片刻，然后加上冬笋、腐竹，继续炒制。加上2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺白糖调味，添上半碗清水，炖上8分钟，出锅前淋入水淀粉，直至黏稠后出锅。

四、鱼肉

上了年纪的人，在肉的选择方面，是有一定讲究的，除了牛肉之外，鱼肉也很推荐吃。因为鱼肉高蛋白、低脂肪，营养价值很高，常吃对脑力还有一定好处。也易于消化吸收，肉质细腻鲜美，值得多吃。

【清蒸鱼】

配方：鱼、葱姜、料酒、植物油、蒸鱼豉油

鱼用料酒、葱姜腌制一会儿，接着起锅烧水，把鱼放上去蒸10分钟，取出来之后把葱姜扔掉，换一个盘子盛着。重新切点葱姜丝，摆在鱼的身上，将植物油烧热后，浇在上面，最后来适量的蒸鱼豉油，倒在鱼的身上，增加一点味道，即可出锅。