看着没胃口、吃着直呼过瘾，武汉这个过早值得你早起吗？

说起武汉美食，大家想的一定是最能代表的热干面或者豆皮了。然而今天咱们要说一道其他地方不常见的早餐美食，走，跟着小编一起去武汉过早。

这个就是今天要介绍的主角了——鱼糊汤粉。别看这样子不怎么美观，看上去也不是很有食欲，但是味道绝对是杠杠的。原以为是需要勺子的汤羹，没想到是浓稠却丝滑的米线。烫好的细粉丝撒上虾皮葱花和榨菜萝卜，配上一根切断的油条，夹一小节泡入糊汤。新鲜鲫鱼熬成汤加入米粉和胡椒成糊，郁的汤汁包裹着外酥里软的油条，入口就是：绝！胡椒的分量很重，直冲口腔，接着是米糊的香、鱼糊的鲜，掺杂着配料的丰富口感，唤醒一个寒冬的早晨。

难怪本地人都要早起吃饭呢，过早文化的精髓都在这一款款美食早点中。来个面窝、加个红薯饼，看着过往的左邻右舍，坐在塑料凳子上，生机有味的一天开启了。

这道菜还是一道“孝顺菜”呢！说在武汉，从前有个老母亲病了。孝顺的儿子这天只捕到两条小鲫鱼，便给母亲熬了汤喝。可又想着总得吃些东西下去才是。所以煮了米粥，拌在鱼汤里。又想着得发发汗才行，所以加了胡椒，给母亲端了过去。病中的母亲闻着鱼汤味鲜美，便尝了两口。谁知这汤味道不一般，还夹着米饭的香。母亲一时起了胃口，将着碗羹喝下。睡了一觉，发了身汗，病就好了。

于是鱼糊汤粉就这样留在了鱼米之乡——武汉。在这里提醒不是所有人都能接受这个口味的，或许有人会觉得有点腥，还有点辛辣，希望大家都可以先去尝试一下这款在其他地方都没有的早餐。