舟山这地最新餐饮“红黑榜”出炉!

最新出炉!

新城餐饮红黑榜来啦

红榜1家,黑榜1家

快来看看有你常去的店吗?

01

红榜一

舟山市高佳庄餐饮管理有限公司长峙岛香樟店


地址:舟山市定海区临城街道长峙岛香樟园20、21幢201室


上榜理由:

1、后厨卫生干净整洁,从业人员穿戴规范。

2、食品存储有序,标签规范。

3、菜品明码标价,设置有小份菜,倡导厉行节约。

4、公筷公勺、桌牌桌贴、制止餐饮浪费等公益广告齐全,文明用餐氛围浓厚。

5、“两员”配备到位,台账记录及时。

01

黑榜一

舟山市新城星期吧茶餐厅


地址:舟山市定海区临城街道百川道16号海洋科学城A1楼一层


上榜理由:

1、冰箱冰柜内的食品堆积杂乱,半成品未使用保鲜膜密封且堆叠放置、部分原料未脱包入柜、半成品与原料混放。

2、后厨食品处理区内环境卫生较差,部分下水管、地沟盖板损坏未及时修复。

3、消毒柜内存放杂物,未正常使用。

4、食品存储区部分食品直接放置于地面,未离地隔墙存放。部分散装食品未密封存放。

5、食品采购、餐具消毒、人员晨检等台账未及时记录。

特别说明:本期红黑榜评比只反映检查时的现场情况,检查中发现的问题均由辖区执法部门依法进行处置。

来源:掌上新城

编辑/一审:徐子涵

二审:何英

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页面更新:2024-05-30

标签:临城   舟山市   舟山   厉行节约   台账   红榜   香樟   海区   半成品   新城   餐饮   食品   最新

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