“喝酒要喝纯粮酒”，这是中国老百姓固有的思想和认知，外国人是万万理解不了的，因为中国农耕文明鼎盛时期，他们还在身披兽皮打猎呢，用粮食来酿酒这么奢侈的事儿，是万万不敢想象的。

科技的进步与发展，令我们的生活发生了翻天覆地的变化，一部手机便可“浪迹天涯”，至少在10年前还是不敢想象的，然而凡事都是相对的，如今的白酒，可以一粒粮食都不用，全是科技与狠活，赶紧看看你正在喝的是什么酒呢？

固态法白酒

这是中国最传统、最原始的酿酒工艺，几千年以来流传至今，在我们小的时候，经常能看到酒厂一车一车的粮食进去、一车一车的酒糟出来，这就是固态法白酒，才是酒友们期待的“纯粮酒”。

液态法白酒

除了粮食，其实所有含糖食物经过发酵都能产生乙醇也就是酒精，液态工艺就是单纯的为了获取酒精，再过滤加工至可食用级的标准，俗称食用酒精。

固液法白酒

固液法白酒的叫法有很多，比如“调香白酒”、“勾兑酒”、“新工艺白酒”等，按照最新的白酒新规，现在统一叫作“配置酒”，喝起来还是那个味儿，但是按照执行标准严格来讲，已经不属于白酒了。

不同工艺的白酒，其实是各有千秋的，纯粮酒不见得都是好酒，原料工艺粗糙的纯粮酒，喝起来还不如大厂的勾兑酒，比如众人皆知的“白牛二”，虽说是勾兑酒，但是价格便宜，口感也不错，虽说含有添加剂，少喝一点还是无妨的。

对于社交比较多的人来讲，首选当然还是品质过硬、价格合适的纯粮酒，毕竟用酒需求量大，品质、价格都要考虑，下面这几款性价比都不错，虽然小众，但是性价比极高，喝过的朋友评价一下，没喝过可以试一试。

玉泉

兼香型白酒，在还没有确定香型之前都是被纳入“复合”香型当中，特色是兼顾浓香、酱香特点，既有窖香，也有酱香，醇和柔香，玉泉作为兼香型白酒开创者，只是产区热度不高，但是性价比不错。

整个东北三省的酒友们，几乎都喝过这款酒，简单的设计，清新简洁，适口性也不错。

坤酱台

茅台镇的酱香酒因为产地正宗，一直受酒友们的欢迎，但是因为资源有限，价格普遍不低，而坤酱台来自70多年的老酒厂，定位服务于民，因此综合性价比跑分遥遥领先。

工艺上完全按照地方标准，坤沙工艺固态酿造，经验丰富的老师傅对其进行了6年的超长时间窖藏，柔和度达到巅峰，入口绵润、醇厚，茅香甜香纯正，油润感非常丝滑，留口酒香悠长。

飞霞液

广东一直是酱香酒消费大省，一是经济条件领先，另外就是70年代起就引入了酱香酒技术，一直流传至今，唯有飞霞液经久不衰。

其实除了文中提到的几款酒，很多小众白酒性价比都不错，可能送礼价格低了一些，但是宴请、社交完全拿得出手，作为口粮酒那可是绝对说得过去。