春节后吃什么？分享三道菜，既好吃又养生

春节期间大鱼大肉油腻的食物吃的太多了，对身体有了一定的压力，尤其是中老年人现在开始应该注意养生了。给大家分享五道美食，既简单又有营养。快来看看有没有你喜欢吃的菜品。

第一道菜：出类拔萃

准备食材：春笋、菜椒、嫩蒜、花菜

首先把超市买来的春笋去皮清洗干净，根据个人爱好切成条状，片状或者丝状，注意一定要薄，把菜椒切成条状备用，切蒜末，花菜切两块备用。

然后把水烧开，将切好的春笋，花菜，菜椒放入锅中30秒，捞出备用。将蒜末，一勺陈醋，一勺生抽，一勺小磨油，一勺盐倒入春笋中充分搅拌后倒入盘中，将花菜做摆盘放入盘中。一道出类拔萃就做好了。

第二道菜：家肥屋润

准备食材：毛豆，彩椒，虾仁

首先把虾仁、毛豆焯水20分钟，捞起备用，热锅冷油将菜椒放进去小火翻炒几下，将虾仁，毛豆倒进去进行翻炒，放入生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，炒入味后即可装盘食用。

第三道菜：蒸蒸日上

准备食材：山药，蜂蜜，蓝莓果酱

首先将山药洗净去皮，切成3公分小段，上锅蒸20分钟，出锅后放入碗中将山药捣碎，铺平，将碗扣到盘子上，准备调酱，将蓝莓果酱倒入小碗中，倒入一点蜂蜜一点水，搅拌均匀，整个酱汁淋倒入盘中山药上。一道美味就做好了。

以上三道菜十分钟即可搞定，美味又营养。赶紧做起来吧。